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紅茶

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マリアージュフレールのティークラブで紅茶の学び

先日のこと、 ティーインストラクター同期のお友達とマリアージュフレール銀座本店へでかけました。 マリアージュフレールの銀座本店では、だいたい1か月に1回くらいで、 ティークラブという、紅茶とランチを合わせる会を開催していてくれまして、...
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敬愛大学・紅茶レッスン開催しました

この会はアップルティーの回。 アップルティーというりんごの香り付きの紅茶は、 かなり前から人気のあるフレーバードティーですよね。 アップルティーを4種類、テイスティング。 アップルパイも召し上がっていただきました。 ...
お知らせ

地域ボランティア講師デビューいたしました

ある日突然、生涯学習センターからご連絡いただき、 紅茶のレッスンミニ講座というボランティア活動のご依頼を受けました。 そういえばわたくし数年前にボランティア講師に登録していたな・・と、 思い出しまして、地域のためにお引き受けしましたよ...
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敬愛大学での紅茶レッスン開催しました

いつもお世話になっています敬愛大学さま。 2018年度、最後の紅茶レッスンでございました。 王道のインド紅茶のレッスンで、 アッサム、ダージリン、ニルギリ、シッキムの4種類をテイスティングしていただきました。 インド紅茶...
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紅茶教室・大福茶(おおぶくちゃ)って知ってる???

紅茶レッスン開催しました。 12月は「大福茶(おおぶくちゃ)」のレッスン。 関東地方では、なじみのない言葉かもしれませんが、関西、特に京都では「大福茶」は、よくのまれるそうです。 たいがい、こんぶとか梅とかお豆など入ってい...
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クリスマスプディングは、あっという間に作れるのだ

2109年のクリスマスパンレッスンはクリスマスプディングでした。 クリスマスプディングのあまりの簡単さにみんなびっくり。 クリスマスプディングの材料を詰めて詰めて・・。 スパイスもドライフルーツもたっぷり詰めて。 ...
お知らせ

敬愛大学生涯学習センター・クリスマスティー・紅茶レッスンを開催しました

敬愛大学の紅茶クラスでは、クリスマスティーレッスンを行いました。 毎年この時期に行っておりますが、毎回人気のレッスンです。 紅茶にクリスマスに由来するフルーツやスパイスなどを紅茶にまぜて、1か月間熟成させたてクリスマ...
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紅茶レッスンアールグレイの会を開催しました

この秋はアールグレイティーで攻めております。 女性が大好きなフレーバードティー(香り付きの紅茶)のひとつである 「アールグレイ」はあまりにも有名ですよね。 ベルガモットという柑橘系の香りがする紅茶です。 私はアロマも教えてお...
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