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2020-03

お知らせ

久しぶりのパンレッスンは!フライパンパン!

紅茶部屋での久しぶりのパンレッスンは、フライパンで焼くフライパンパンレッスンでした。 フライパンで焼いてゆくフライパンパンは、今までのパンの常識をくつがえすレッスンでした!! 普通のパンを習っている方々には、ええええええ!!それ...
ハーブ

仙台でのスパイス勉強会に参加しました

先日、仙台にでかけ、これからの仕事の準備のための講義に参加。 そして、その後は、スパイスのお勉強となりました。 このお勉強会は、まさに自主的な勉強会で、レシピを見ながらのてさぐり勉強会でした。 こんな感じの平凡な材料を使い...
紅茶

マリアージュフレールのティークラブで紅茶の学び

先日のこと、 ティーインストラクター同期のお友達とマリアージュフレール銀座本店へでかけました。 マリアージュフレールの銀座本店では、だいたい1か月に1回くらいで、 ティークラブという、紅茶とランチを合わせる会を開催していてくれまして、...
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