新着情報 抽出茶会開催しました。
抽出のお勉強をいつもと異なる方法で行いました。
お茶を主役に、水という溶媒で抽出します。
氷、水出し、５０℃、８０℃、１００℃
それを、紅茶、中国茶、日本茶で試飲しました。
抽出時間は５分で、さあ、どうなった。
それぞれ、...
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ソープレッスン たった２種類のオイルで石けんを作るレッスン×２回
昨今の物価高で、オイルがとても高くなっています。
そんななか、なるべく少ないオイルで手作り石鹸を作るというレッスンをいたしました。
レシピ作りのヒントになれば幸いです。
まずは、平日クラス。
２種類んオイルで作る石けん×２バッチ...
新着情報 はちみつ三部作その①
昨年の１１月からはちみつレッスンを３回シリーズで開催しています。
１回目では、みつばちの生態やはちみつの基本情報を学びます。
そして、カッテージチーズづくりとはちみつのティスティングと盛りだくさん。
みつばちは、社会的昆虫と言...
新着情報 生徒様と兵庫県でフィールドワーク
金曜日、土曜日と兵庫県に出かけました。
今回は、生徒様とのフィールドワークがメインの旅行でした。
兵庫県は、日本のクレイが産出される場所があったり、
やはり名前も兵庫（兵の倉庫）ですし、鉱物に関しては特殊な場所。
（かつては鉄の産地...
その他 ふりかけデモンストレーションレッスンを開催しました
先日、千葉県の外郭団体で、「ふりかけ」レッスンを開催しました。
ふりかけといっても、かわいたふりかけではなくて、
しっとりとしていて、松の実やゴマなどが入った、
しっとりソフトタイプの高級系ふりかけ。
今回のテーマは、
「...
レッスン開催報告 麻美先生のベトナム料理教室開催しました
１０月の話になりますが、大人気のベトナム料理教室を開催しました。
真剣な顔の皆様。
順番に揚げ春巻きを包みます。
揚げ春巻きはものすごくおいしくて、私も大好きなんです。
これで、生春巻きに続き、揚げ春巻きも手軽に包め...
新着情報 スタッフブログ＊珍しく午前中から業務＊
こんにちは☺香りのスクールエイミー スタッフOです。
かなり遅いご挨拶となりますが
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
あっという間にお正月が終わりましたが、皆様どのように過ごされたでしょうか？
私は、美味しい...
新着情報 ＊講師ブログ＊講師あかね＊エイミーズ・ソープ＊レッスンレポ
エイミー専属講師のあかねです。
今年もよろしくお願いします。
畑コミュニティーセンターで開催している
エイミーズ・ソープでは
１２月に冬に用意したい「馬油...
その他 2026年＊新年のご挨拶
ご挨拶が遅れました。
２０２６年、おめでとうございます。
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昨年は、諸々の出来事を片付けまして、
おかげさまで２０２６年は穏やかに迎られております。
お正月は、実家に娘と出かけ、おいしいものを食べ笑いながら過ごせました...
レッスン開催報告 チーズの将校と学ぶ＊チーズとはちみつのマリアージュの会
はちみつマイスター仲間の大石先生。
フランスの国家資格である「チーズの騎士」より上位資格の「チーズの将校」をお持ち。
騎士よりえらい将校なのか～。
かっこいいな～、教えてもらっちゃおうかな～、ということで、
ニコニコ笑顔の大石先生に...
新着情報 サフランレッスン開催
うちのサフランは奥手なのか、１２月半ば、まさに今さいています。
香りもよく、これからしばらく咲いてくれるかと思うと楽しみで仕方ありません。
サフランは、世界一高級なスパイスとして知られ、
有名なところでは、パエリアやブイヤベースなどの...
レッスン開催報告 みつろう抽出会を開催しました
２年ぶりかな？
蜜蝋抽出会をしました。
沖縄の赤嶺養蜂園さんの蜜蓋をいただいて、ことこと煮だしてみつろうをとりだします。
赤嶺養蜂園さんの蜜蓋はそもそも汚れていないので、お掃除する手間もほとんどありません。
そして、はちみつ...