香りのレッスン

ハーブのレッスン

トマトとキノコとケチャップレッスン開催しました

エイミーの定番レッスンになっている調味料系のレッスンです。 今回は、ケチャップレッスン。 トマトときのこの2種類を作ります。 まずは、定番のトマト。 スパイスを入れて、トマトを煮込み調味料で味を調えて作ります。 そして、き...
新着情報

冬のスパイス蒸留会*シナモン編開催しました。

冬の蒸留会は、あたたかみのある素材を選びました。 クローブに続き、2回目はシナモンです。 アロマテラピーの精油の世界では、成分に強いものがあるので、精油はあまり使用しません。 でも、蒸留水ならば、香りを愉しむことができます。 ...
アロマレッスン

冬のスパイス蒸留会*週末クラス開催しました

このクラスは、3回シリーズで、冬にふさわしいスパイスの蒸留を楽しむクラスです。 理論を学ぶよりも、「楽しい香りのこと」を追求しました。 1回目は、クローブ。 平日クラスに引き続き、週末クラスを開催。 クローブについて、スパイス、...
アロマレッスン

冬のスパイス蒸留会*クローブ編を開催しました。

今年の新しい講座は、冬の蒸留会で、スパイス系の香りを楽しむことにしました。 夏にも6種類のハーブやお花の蒸留コースがあり理論を学びます。 冬の蒸留レッスンは理論よりも、蒸留の香りを楽しむレッスンを設定しました。 ***** 1回...
ハーブのレッスン

エルブドプロヴァンスの蒸留会を開催しました

この7月に南フランスに出かけた時に、 エルブ・ド・プロヴァンスというMIXハーブを買ってきました。 「おー、本場で本場のハーブMIXを買った~」と嬉しかったので、 蒸留会を開催しました。 (こちらのお写真はフランスの修道院の薬草...
ハーブのレッスン

スパイスと球根のレッスン

最近、スパイスについてのレッスンが多くなりました。 ***** 昨年、1年間を通して、生育を観察していた球根は、 スパイスが生産できるもので、今年は、自家生産を行うためのレッスン。 私が子供のころ(50年前)は、秋はこの球根花が、実...
ハーブのレッスン

球根とスパイスのレッスン

先日は、球根を育てるレッスンとスパイスのレッスンをしました。 (このレッスンは1年がかりで構築し、ようやく出来上がった~と喜んでいます。) 夏植え球根ですので、この季節がぴったり。 特大球を準備して、10月下旬の収穫を楽しみにします。...
アロマレッスン

AEAJアロマ検定対策講座開催しました

今シーズンから、AEAJ=アロマ環境協会さまの検定対応レッスンも開催しています。 アロマ検定は、2級、1級と検定があり、1級を受験後、アロマアドバイザー認定講座ご受講後、所定の手続きを経ると、AEAJのアロマアドバイザー資格を取得できます...
ハーブのレッスン

春のお餅の会

去年の5月ごろから、温めていた企画でした。 「春のお餅3種類レッスン」 桜餅と、柏餅と、草餅をまとめて作りたいなあ・・と、願っていまして、 昨日実現しました。 (わーい) 柏の葉は、北国でしか入手できず、 今回は「さるとりい...
ハーブのレッスン

クラフトコーラとジンジャーエールレッスン

先日、久しぶりにクラフトコーラレッスンを開催。 スパイスがたくさん入るので、お部屋中いい香りでいっぱいです。 ジンジャーエールもコーラもだいたい同じ時代の19世紀の終わりごろに登場しています。 薬剤師さんや博士たちの処方で、健胃薬...
ハーブのレッスン

トマト&きのこのケチャップレッスン開催しました

ケチャップといえば、トマトケチャップというのが、日本では常識ですが、 世界的には、バナナケチャップ、フルーツケチャップ、キノコケチャップなど、 いろいろな種類があるそうです。 ***** 今回は、メジャーなトマトケチャップと、う...
香りのレッスン

香るコスメレッスン開催しました

「イベントなどでできそうなコスメを作りたいよー」とのことで、 リクエスト開催でした。 **** 手作りでコスメもいろいろ作れます。 お化粧品レベルの色材のマイカがたくさんあるので、作るのはたのしいはず。 ポンポンチークやプレス...
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