香りのレッスン

ハーブのレッスン

ハーブ蒸留・ベチバーの会を開催しました

5月から、毎月開催しているハーブ蒸留の会。 9月はベチバーを。 ベチバーは、インド原産のイネ科の植物で、EarthyとかNuttyと言われて、ちょっとしめった落ち着いた香りのする植物です。 根っこがどっしりと地に根付き、インドでは河原...
新着情報

企業様とのコラボレッスン*「ディルマの世界へようこそ」紅茶レッスン開催しました

先日のこと、紅茶レッスンを開催しました。 「ディルマの世界へようこそ」というタイトルで、 スリランカ産の紅茶では有名なディルマ日本総代理店、ワルツ株式会社様と、 ティーインストラクターの先輩の倉橋由利子先生にご協力いただきました。 ...
ハーブのレッスン

植物成分抽出会×2回開催しました。

5月から4回にわたって、ハーブを様々な溶媒に抽出してきました。 8月は、フェンネル。 まずは、平日クラス。 あまい香りの、フェンネルシロップ剤が有名です。 お砂糖とティーを一緒に煮詰めて作ります。 お砂糖だけのあまさだとシ...
アロマレッスン

ミント蒸留の会開催しました。

5月から、毎月1回開催している蒸留会。 8月はミントの会でした。 いつもお世話になっている某大学薬学部の薬草園からとどいたペパーミント。 今回もたっぷりといただき、蒸留させていただきました。 ありがとうございます。 日本で...
紅茶レッスン

企業様コラボレッスン参加者募集 * ディルマの世界へようこそ

昨年あたりから、企業様とのコラボレッスンが増えてきました。 今回は、スリランカの紅茶「ディルマ」様とのコラボです。 「ディルマ」の紅茶というと、数年前までは、 海外の空港のラウンジやホテルでみかけることが多いという印象があ...
紅茶レッスン

マリアージュフレールのアールグレイ勉強会

最近、興味の対象が紅茶にむいています。 先日は、マリアージュフレールのアールグレイ勉強会にでかけました。 このレッスンは、たったの6名?8名だけの募集でしたので、 発売日の真夜中0時から申し込みをしていました。 この二人で。 ...
アロマレッスン

蒸留を楽しむ会~ネロリ編~

5月はいろいろなレッスンが始まります。 6回にわたって、蒸留を楽しむコースも始まりました。 5月は、ネロリ。 ネロリは、ビターオレンジの花のことをそう呼びますが、 日本は柑橘大国なので、いろんなみかんのお花が咲いています。 今年は...
クレイレッスン

4月のレッスンから*お香*石鹸*オイル

4月のレッスン。 UPしそこなっているものがいくつかありました。 ①お香レッスン 最近、お香系のレッスンは需要?がある感じで、リクエストがポツンポツンと入ります。 で、今回は、お線香レッスン。 おひとりさま、2種類作りまし...
アロマレッスン

生涯学習の鏡~いくつになってもキッチン蒸留を学ぶ~

先月、キッチン蒸留検定レッスンがございました。 (4月から旧キッチン蒸留ビギナーズレッスンが検定レッスンになりました。 ご受講後、ご希望の方は、協会に申請すると検定を受けることができます。) ******* キッチン蒸留は、ウィ...
香りのレッスン

ウスターソースレッスン開催のお知らせ

今年の2月から、定期的に開催しているウスターソースレッスン。 9月17日11時~リモートレッスンで開催します。 そして、はちみつ協会主催のレッスン。 こちらは10月21日夜20時から開催します。 ウスターソースは夏でもレッスンし...
新着情報

コーラの季節がやってきた

すこし前の話ですが、ZOOMを使ったリモートレッスンで 昨年に引き続きクラフトコーラを作りました。 季節の果物にスパイスやはちみつなど好みのものをいれて簡単に作れます。 中に入っている材料を鑑みて、 「コーラって実は体によかった...
香りのレッスン

基本のホットティーの入れ方+むかし甘酒*ZOOMレッスン

おうち時間が増える季節に、 ホットティーの入れ方レッスンです。 基本のホットティーの入れかたはもちろん、ロイヤルミルクティーも入れてみましょう。 昔ながらのおいしい甘酒と紅茶を合わせてみますね。 たっぷり実習をしてゆきますよ。 ...
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