プルーン

先日もウスターソースレッスン。 たくさんのスパイスをいれて煮込みます。 煮込んでいる途中もいい香りでおなかがすいてきます。 途中、何度か味見をしながら進めてゆきますが、 どんどん味が変わってゆくソースはドラマチック。 わたくし...