先日もウスターソースレッスン。
たくさんのスパイスをいれて煮込みます。
煮込んでいる途中もいい香りでおなかがすいてきます。
途中、何度か味見をしながら進めてゆきますが、
どんどん味が変わってゆくソースはドラマチック。
わたくしもがんばりました。
毎回、オプションをご参加の皆様に選んで入れていただくのですが、
今回は、チョコ、デーツ、プルーンと濃厚に・・。
そうしたら、とっても複雑な味にしあがりました。
みなさま、できあがったソースを分けるときは、
おいしさに目の色を変えて、「こっちが多い、こっちが少ない。」
と、ぴったりと平等にとりわけていました。(笑)
毎回、微妙に異なる味のソースができるところがおもしろいところ。
次回は、4月12日10時半～はZOOMにて開催します。
5月10日11時～はリアルレッスンを開催します。
ご興味のある方は、ぜひお申し込みくださいね。
