ハーブレッスン スパイスレッスン ＊ 定番ウスターソースレッスン
確実に、定番レッスンになりました「ウスターソース」レッスン。
スパイスやハーブをたっぷり使います。
最初はスパイス類をそろえるのが大変だけど、一度そろえてしまえば何度も使えます。
にんじん、セロリなどの野菜を煮込み、スパイ...
スパイス
ハーブレッスン 
ハーブのレッスン スパイスと球根のレッスン
最近、スパイスについてのレッスンが多くなりました。
＊＊＊＊＊
昨年、１年間を通して、生育を観察していた球根は、
スパイスが生産できるもので、今年は、自家生産を行うためのレッスン。
私が子供のころ（50年前）は、秋はこの球根花が、実...
アロマレッスン 実りの秋とともに＊アロマコーディネーター講座がとうとう終わりました
３月から、毎月１回ペースで開催してきましたアロマコーディネーターライセンス取得講座。
毎回２コマ。
朝１０時半から夕方１７時ごろまでという長丁場のレッスン。
一番の盛り上がりを見せるのは、ランチタイムだったり。
生徒様が、ものす...
ハーブのレッスン 球根とスパイスのレッスン
先日は、球根を育てるレッスンとスパイスのレッスンをしました。
（このレッスンは１年がかりで構築し、ようやく出来上がった～と喜んでいます。）
夏植え球根ですので、この季節がぴったり。
特大球を準備して、１０月下旬の収穫を楽しみにします。...
その他 美味しい調味料レッスン開催しました
先日のこと、久しぶりに新しい調味料レッスンを開催しました。
つまりゼロ期です。
（ゼロ期のレッスンは、うまくいくかな？おいしくできるかな？と、不安があるのです。）
うまくいきましたよ。
おいしくできあがるはずです。
今回作った...
ソープレッスン スタッフブログ＊蒸し暑さに負けない！＊
こんにちは。
香りのスクールエイミー スタッフＯです☺
蒸し暑い毎日ですね☀
しっかり寝て食べて水分補給をして夏を乗り切りたいですね。
本日も、アガパンサスが涼やかに咲いています。
お花の奥で、ボ...
アロマレッスン オマーン大使館大使夫人主催料理教室にスクールで参加しました
先日のこと、オマーン大使館でのお料理教室にスクールのみなさまと参加しました。
このイベントは大好きで、１０年くらい前から参加しておりました。
コロナ禍があけまして、初めてうかがうのが、
スクールのみなさまとご一緒というのは、とてもうれ...
新着情報 実はスパイスレッスンが好き＊ケチャップレッスンを開催しました
先週のことですが、ケチャップレッスンを開催しました。
実はスパイスレッスンは地味ーに人気。
たゆみなく、じわじわとレッスンをしています。
これからの時期、たくさんトマトがでまわるので、トマトケチャップはいいでしょうねえ～。
...
ハーブのレッスン クラフトコーラとジンジャーエールレッスン
先日、久しぶりにクラフトコーラレッスンを開催。
スパイスがたくさん入るので、お部屋中いい香りでいっぱいです。
ジンジャーエールもコーラもだいたい同じ時代の１９世紀の終わりごろに登場しています。
薬剤師さんや博士たちの処方で、健胃薬...
アロマレッスン 講師ブログ＊講師やおさか＊七味唐辛子レッスン＊穴川コミュニティーセンター
こんにちは。
香りのスクールエイミー専属講師のやおさかです。
＊＊＊＊
3月14日
千葉市稲毛区の穴川コミュニティセンターで七味唐辛子レッスン開催しました。
今回は、実際のところ、
基本の食材に生姜も加えた「八味唐辛子」...
ハーブのレッスン トマト＆きのこのケチャップレッスン開催しました
ケチャップといえば、トマトケチャップというのが、日本では常識ですが、
世界的には、バナナケチャップ、フルーツケチャップ、キノコケチャップなど、
いろいろな種類があるそうです。
＊＊＊＊＊
今回は、メジャーなトマトケチャップと、う...
新着情報 スタッフブログ＊美味しそうな香りが漂うレッスン＊
こんにちは、香りのスクールエイミー スタッフOです。
今日は、トマトケチャップとキノコケチャップのレッスンが開催されています。
お教室中に食欲をそそる香りが充満していますよ。
出来上がった後は、ハンバーガーに手作りケチャップを...