最近、勉強ばかりしていたせいか、
意味のないことをしたり、ふざけたくて仕方なくて、
変な名前のレッスンを作っています。

４月と５月に開催したレッスンがその最たるもので、
４月は、「ピリッとスパイシークラブ＊フランス編とお月様」
という名前のレッスンでした。
お月様についても面白い発見があったから、
レッスンにくっつけてしまったんです。
（頭の中がごっちゃなんです。）

まずは、スパイスとハーブの定義をはっきりとさせてから学びはスタート。
ちょっと境界線がごっちゃになっているんですよねえ・・。
大航海時代のスパイスが原因となった戦争についてや、よもやま話もたくさん。
スパイスの背景は面白いです。

一連の情報の後は、
おなじみの使いやすいスパイスとフルーツにアーモンドを合わせた、
１３世紀の宮廷、上流階級のフランスのレシピを見つけましたので作成。

それを使ってアーモンドを煮込んで、はちみつを使って甘みを足したら、
とってもおいしくて、びっくりですよ。

クリームチーズと合わせて食べたら、あっという間になくなりました。
こんなにおいしいものを１３世紀に食べていたんだな・・・。

スパイスとはちみつとチーズ・・。
おいしいですね。

スパイスとお月さまと関連づけたレッスンは、
私としては、情報をたっぷり含んだものが作れたと思っています。

ちょっと時間をくださいませ。
スパイスの春夏秋冬と
お月さまと絡めながらのレッスンを構築しますので、お待ちくださいね。

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