向後恵里

はるばるきました。 ドバイ経由でキプロス島の中堅都市「ラルナカ」到着です。 キプロス島は、地中海の東の端にポツンと浮いています。 アフロディーテ＝ヴィーナスが誕生したといわれる素朴な街で、 紀元前にはフェニキア人が住んでいた歴史...

ティーインストラクターの同期さんたちと、大好きな紅茶教室へ。 クリスマス仕様のテーブルでポマンダーがいっぱいでした。 フォアグラのテリーヌにパンデピス、ピクルスなどの前菜。 大好きなフォアグラは柿のコンフィと一...

少し前のことですが、 フォーシーズンズホテル丸の内の アフタヌーンティーにお友達と出かけました。 モチーフというレストランでした。 まずは、スコーンとジャム&クロテッドクリームがやって来まして、 お...

素敵なアフタヌーンティーに行ってきました。 紀尾井町のプリンスホテルです。 わたしは、プリンスホテル自体あまり使わないので、いつもと違う雰囲気です。 黒が基調の、都会的なシャープな感じのホテルなんですね。 乾杯は、ク...

お久しぶりのアフタヌンティー情報でございます。 下の子のママ友さんとでかけてきました。 わたくし、 ザ・ストリングスｂｙインターコンチネンタルホテルには初めてゆきました。 品川駅から徒歩２分くらい。 雨にぬれずにペデストリアン...

ようやくでございます。ようやく終わりになりそうです。 みなさま、よくお付き合いくださいました。 今回泊まったホテル。 トゥールーズのキャピトル広場から徒歩１分のところにある、 ホテルグランバルコン。 こちら、ブティ...

トゥールーズの食に関する名物は、 鴨、フォアグラ、ロックフォール（ブルーチーズ）でございます。 このなかでまだ出会っていないのは、フォアグラでございました。 ホテルのハンサムな男の子に、フォアグラはどこがおいしい？？ときくと、 ...

ご無沙汰しておりましたフランス紀行。 しつこく続きます。(笑) さて、アルビという街をご存知ですか？？ トゥールーズの街から電車で１時間強のこれもまた美しい街です。 実は、アルビに行くときも、１本電車をのりすごし、 ２時間...

フランスで石けんといえば、マルセイユ石けんが有名ですね。 マルセイユ石けんといえば、 ルイ14世がオリーブオイルまたは植物油を７２％入れるように 厳格に決めた手作り石けんです。 （資料によって、７２％というのが、オリーブオイルな...

迷路のような道を持つ、城塞都市カルカッソンヌ。 この日も天気がよくて、青空が広がりました。 南フランスは毎日が天国。 ランチには、カルカッソンヌの名物のカスレを。 白いんげん豆、ベーコン、ソーセー...

フランス５日目は、カルカッソンヌへ。 カルカッソンヌはヨーロッパ最大の城塞都市です。 紀元前３世紀に最初の砦が築かれて以来、１７世紀まで栄えたそうです。 一時期、スペインとの国境が今のスペイン近くに移動したため、衰退しましたが、 現...