泥棒の酢

ハーブレッスン

クラシカルハーブレッスンフランス編*週末クラス開催しました

クラシカルハーブレッスン週末クラスが始まりました。 古典的なテーマで、 フランス、イタリア、ドイツ、ベルギーとまわります。 こちらのレッスンは、私も資料を読みつつ、進めてますので、 どちらの方角へ進むかレッスンをまとめるまでは、よく...
新着情報

ハーブレッスン開催しています

8月から、ハーブの新しいコースを開始しました。 歴史本やハーブの本など読んでいて、少しづつ温めたものがあり、 4回の連続コースにしました。 その1回目が「四人の泥棒の酢」でした。 まあ、ネット上では普通のレシピはよくでてくるので...
ハーブレッスン

クラシカルハーブレッスン(全4回)

歴史書やハーブの教科書、論文や海外の本などを読んでいると、 面白そうなレシピを見つけることがあります。 その中で、これはとってもおもしろそう・・というものを取り上げてレッスンにしました。 香りとハーブ、食や歴史。 調べていて...
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