新着情報 ④くいだおれ旅だったかもしれない*ミンダナオ島へでかけました まだフィリピンは3日目です。 このようなのんびりとした道を車で進みます。 道端で売られている、ココナツと米粉の蒸し菓子。 とてもおいしくて、作り方を知りたいなあ・・と思っているところ ******* 標高145... 2024.11.26 新着情報旅 海外編
新着情報 ③くだいおれ旅だったのかもしれない*ミンダナオ島へでかけました 2日目の午後は、生鮮品のマーケットへ。 市場特有の喧騒と混沌とうす暗さと生ものの香りの中を歩きます。 アジアだなあ~。 28℃くらいの気温なのに、生鮮品がそのまま売っていることに啞然。 痛むに決まっていると思いますが、大丈夫... 2024.11.22 新着情報旅 海外編
新着情報 ②くいだおれ旅だったのかもしれない*ミンダナオ島へでかけました 二日目の朝ご飯を食べ終わって出かけたのは、ダバオの対岸にあるサマール島。 この小さい船に乗って、5分すると到着。 美しいビーチが広がります。 (わしゃあ、もっと若い時に来たかったのう・・・。) そして、パラダイスアイランドと... 2024.11.20 新着情報
新着情報 ①くいだおれ旅だったのかもしれない*ミンダナオ島へでかけました 先週は、フィリピンのミンダナオ島へでかけました。 マニラでのりかえて、1時間50分南下すると、緑あふれる大きな島があります。 州都はダバオでかつては日本人街もあったそうです。 若さ溢れる街で、食べ物もふんだんで、 あたたかく他国... 2024.11.19 新着情報
香りのレッスン コーヒー焙煎会Vol.2エスプレッソ編 コーヒー焙煎の会を開催しました。 春が第1弾だったので、今回は、少しバージョンを変えて、 深煎りでエスプレッソをいれました。 自宅でも、できるものですね。 20分近くの焙煎をみんなで交代で行いました。 大きく動かすので、腕... 2022.10.31 香りのレッスン