その他 発酵食品*久寿餅のひみつの裏レッスン 昨日は、江戸久寿餅の小山社長をお招きしての「久寿餅のひみつレッスン」を開催。 毎度ながら、小山社長の久寿餅レッスンはおもしろいです。 なぜひみつかというと、きいていると「えええっっーー。そんな風に作るの?」 という場面が出てくるからで... 2024.01.17 その他
新着情報 企業様コラボレッスン*江戸久寿餅レッスンを開催しました 関東近郊で売っている久寿餅(くずもち)が発酵食品ということは理解していましたが、 なかなかその先のお話しを探しても出てこなくて、ずっと謎だったのです。 その謎を解いてくださるお話しが聞けた日でした。 ****** 先日、「山信食産株... 2022.10.09 新着情報