新着情報 はちみつ３部作①開催しました
はちみつレッスンが始まりました。
１回目は、ミツバチの生態などについてお知らせして、
ご参加の皆さまは、働きバチや女王バチの様子を学ばれ、
そしてオスバチの生態を学ばれて、
オスって寂しいのね・・・と、あわれな感じが漂っていました。...
新着情報 
ソープレッスン 新しく学ぶならばスピーディーソープメイキング
２０２６年もスピーディーソープメイキングのレッスンをしています。
この手法を学んでから、
私も、生徒様も石けんを作るスキルが向上しました。
色づくりも多色使いもうまくなり、
生徒さまが、
デザイン石けんにどんどん挑戦してくれる...
アフタヌーンティー情報 アフタヌーンティー情報＊NOTES BY YAMAHA
前回に続き、再度アフタヌーンティーで銀座を訪れました。
ヤマハでもアフタヌーンティーやっているんだよねーと帰り道に友人と話していたので、
今回はヤマハになりました。
ヤマハと言えば音楽教室です。
ヤマハ楽器の二階にエスカレーター...
新着情報 抽出茶会開催しました。
抽出のお勉強をいつもと異なる方法で行いました。
お茶を主役に、水という溶媒で抽出します。
氷、水出し、５０℃、８０℃、１００℃
それを、紅茶、中国茶、日本茶で試飲しました。
抽出時間は５分で、さあ、どうなった。
それぞれ、...
ソープレッスン たった２種類のオイルで石けんを作るレッスン×２回
昨今の物価高で、オイルがとても高くなっています。
そんななか、なるべく少ないオイルで手作り石鹸を作るというレッスンをいたしました。
レシピ作りのヒントになれば幸いです。
まずは、平日クラス。
２種類んオイルで作る石けん×２バッチ...
新着情報 はちみつ三部作その①
昨年の１１月からはちみつレッスンを３回シリーズで開催しています。
１回目では、みつばちの生態やはちみつの基本情報を学びます。
そして、カッテージチーズづくりとはちみつのティスティングと盛りだくさん。
みつばちは、社会的昆虫と言...
ソープレッスン 馬油で作るめでたい石鹸クラス×２回分
昨年末の石けんクラスの様子です。
年末なので、２０２６年の午年を記念して、
馬油を使って、お正月らしい石けんを作りました。
馬油はちょっとベージュ色が強いのでデザインはしにくいですが、
それよりも、使い心地はよいので、人気のオイル。...
新着情報 生徒様と兵庫県でフィールドワーク
金曜日、土曜日と兵庫県に出かけました。
今回は、生徒様とのフィールドワークがメインの旅行でした。
兵庫県は、日本のクレイが産出される場所があったり、
やはり名前も兵庫（兵の倉庫）ですし、鉱物に関しては特殊な場所。
（かつては鉄の産地...
アフタヌーンティー情報 アフタヌーンティー情報＊東京会館ロッシニテラス
昨年の暮れに初めて東京会館のロッシニテラスへでかけました。
不思議と東京会館でのアフタヌーンティーは初めて。
ロケーションもいいし、お料理がおいしいのは知っているのに、いったことがなかった。
クリスマスシーズンなので、ロビーも上品に美...
その他 ふりかけデモンストレーションレッスンを開催しました
先日、千葉県の外郭団体で、「ふりかけ」レッスンを開催しました。
ふりかけといっても、かわいたふりかけではなくて、
しっとりとしていて、松の実やゴマなどが入った、
しっとりソフトタイプの高級系ふりかけ。
今回のテーマは、
「...
ソープレッスン ２種類のオイルで作る石けんレッスン開催しました
数年前に２種類のオイルで作る石けんレッスンがはやっていました。
なるほど。
昨今のオイルの価格高騰で多数のオイルをそろえるのは大変です。
２種類のオイルで作るというアイディアはすばらしいなと思いまして、
私のスクールでもレッスンに取...
レッスン開催報告 麻美先生のベトナム料理教室開催しました
１０月の話になりますが、大人気のベトナム料理教室を開催しました。
真剣な顔の皆様。
順番に揚げ春巻きを包みます。
揚げ春巻きはものすごくおいしくて、私も大好きなんです。
これで、生春巻きに続き、揚げ春巻きも手軽に包め...