ハーブのレッスン 講師やおさかブログ＊ジンジャーエールレッスン＊穴川コミュニティーセンター
こんにちは。
穴川コミュニティセンター担当やおさかです。
9月18日、穴川コミュニティセンターではジンジャーエールシロップ作りを行いました。
手際の良い6名様がご参加くださいました。
ほとんどの方が初対面だとは思えな...
クローブ
ハーブのレッスン 
アロマレッスン 冬のスパイス蒸留会＊週末クラス開催しました
このクラスは、3回シリーズで、冬にふさわしいスパイスの蒸留を楽しむクラスです。
理論を学ぶよりも、「楽しい香りのこと」を追求しました。
1回目は、クローブ。
平日クラスに引き続き、週末クラスを開催。
クローブについて、スパイス、...
アロマレッスン 冬のスパイス蒸留会＊クローブ編を開催しました。
今年の新しい講座は、冬の蒸留会で、スパイス系の香りを楽しむことにしました。
夏にも６種類のハーブやお花の蒸留コースがあり理論を学びます。
冬の蒸留レッスンは理論よりも、蒸留の香りを楽しむレッスンを設定しました。
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１回...
ハーブのレッスン ハーブ蒸留・ベチバーの会を開催しました
５月から、毎月開催しているハーブ蒸留の会。
９月はベチバーを。
ベチバーは、インド原産のイネ科の植物で、ＥａｒｔｈｙとかＮｕｔｔｙと言われて、ちょっとしめった落ち着いた香りのする植物です。
根っこがどっしりと地に根付き、インドでは河原...
レッスン開催報告 リモートでウスターソースを仕込もう
こんにちは。
先日、リモートレッスンでウスターソースを煮込みました。
ウスターソースは煮込んでから半年ほど寝かせるととてもおいしくできあがります。
で、早速煮込んでゆきました。
冷蔵庫にある、たまねぎ、ニンジン、セロリ、...