2018年12月28日紅茶レッスンerikogo 紅茶教室・大福茶（おおぶくちゃ）って知ってる？？？紅茶レッスン開催しました。 １２月は「大福茶（おおぶくちゃ）」のレッスン。 関東地方では、なじみのない言葉かもしれませんが、関西、特に京都では「大福茶」は、よくのまれるそうです。 たいがい、こんぶとか梅とかお豆など入って […]
2018年12月25日ハーブレッスンerikogo ハーブインストラクターコース・ハーバルアフタヌーンティー開催しましたハーブインストラクターコースの中に、「ハーバルアフタヌーンティー」というレッスンがあります。 いつもの紅茶レッスンは、ティーフーズをわたしがセッティングしておきますので、 生徒様にはお話をきいていただき、ふむふむとうなず […]
2018年12月24日その他のレッスンerikogo クリスマスプディングは、あっという間に作れるのだ２１０９年のクリスマスパンレッスンはクリスマスプディングでした。 クリスマスプディングのあまりの簡単さにみんなびっくり。 クリスマスプディングの材料を詰めて詰めて・・。 スパイスもドライフルーツもたっぷり詰めて。 そして […]
2018年12月23日お知らせerikogo 敬愛大学生涯学習センター・クリスマスティー・紅茶レッスンを開催しました敬愛大学の紅茶クラスでは、クリスマスティーレッスンを行いました。 毎年この時期に行っておりますが、毎回人気のレッスンです。 紅茶にクリスマスに由来するフルーツやスパイスなどを紅茶にまぜて、１か月間熟成させた […]
2018年9月29日紅茶レッスンerikogo 紅茶レッスンアールグレイの会を開催しましたこの秋はアールグレイティーで攻めております。 女性が大好きなフレーバードティー（香り付きの紅茶）のひとつである 「アールグレイ」はあまりにも有名ですよね。 ベルガモットという柑橘系の香りがする紅茶です。 私はアロマも教え […]
2018年7月9日お知らせerikogo ハーブティーレッスンさて、先日のハーブティーレッスンのご報告。 今までも、ホットでのハーブティーレッスンは何度か開催していましたが、 今回は、ホットティーと、そのホットティーを利用して、 オンザロックス方式のアイスティーもテイスティングしま […]
2018年5月5日レッスン開催報告erikogo 紅茶★基礎レッスン★開催しました去年から、紅茶クラスも基礎コースなるものを作り、 ぼちぼちとレッスンしております。 基礎コースは、ホットティーとアイスティーの入れ方の２レッスンで完結。 簡単ではございますが、必ずおいしい紅茶がいれられるようになるという […]
