ティーインストラクター

最近、スパイスについてのレッスンが多くなりました。 ＊＊＊＊＊ 昨年、１年間を通して、生育を観察していた球根は、 スパイスが生産できるもので、今年は、自家生産を行うためのレッスン。 私が子供のころ（50年前）は、秋はこの球根花が、実...

先日は、球根を育てるレッスンとスパイスのレッスンをしました。 （このレッスンは１年がかりで構築し、ようやく出来上がった～と喜んでいます。） 夏植え球根ですので、この季節がぴったり。 特大球を準備して、１０月下旬の収穫を楽しみにします。...

最近、お茶友さんが昇進して時間が取れにくくなり、 私も大学院の忙しさが夏休みに響いてしまい、 アフタヌーンティーに行く時間がなかなか合わなくなってしまいました。 八月は、じゃあ、近場でさっと仕事のあとでハイティーにしようと、 東京ス...

今回は、電車に乗って、ミラノからベネチアへ出かけました。 電車はそれほど難しくなく、ネットでチケットをおさえていけば問題ありません。 Frecciarossa号です。 ビジネスクラスを選んだら、朝ご飯つき。 紅茶と、朝ご飯っ...

毎月1回のママ友さんとのティータイム。 今回は、インターコンチネンタル東京ベイのニューヨークラウンジへ ここは、ソファなどが素敵に配置されていて、雰囲気がいいですよね。 一度は、行ってみたいなあ・・と思わせるラウンジです。 ...

もし、みなさまが、長距離の旅行で良いお席の場合、 わたしが一番おすすめするお料理は、チーズです。 日本でいただくといいお値段だろうな・・と思われるチーズがたっぷり。 大きなサイズでやってきます。 ジャム、ドライフルーツやフル...

今更ですが、ミラノでのアフタヌーンティー情報。 ミラノのアフタヌーンティーは、ネットで調べると色々出てきます。 ブルガリホテルとかアルマーニホテルとか・・。 で、私もブ〇ガリホテルに予約のメールをしたけど、全然返事が来ない。 何...