先日、ハーブンストラクター初級講座のレッスンを開催しました。
ハーブインストラクターのレッスンは、座学もありますが、
どちらかというと、実習が多くて、
フレッシュハーブを春から夏にかけてよく使います。
開催日の前日には、東京農大の後輩の山崎君が埼玉から、
ハーブ苗と土をはるばる届けてくれました。
ありがとう～。
土もふかふかで、苗も大きくていいかんじ。
そして、レッスンでは、たーくさんハーブを使い、寄せ植えと鉢上げをしましたよ。
コリアンダー、レモンバーム、フェンネル、スイートバジル、そして、ジャーマンカモミール。
この時期、ハーブがぐんぐん育ち、みどりもきれいでうきうきします。
こんなにたくさん摘めるとハーブティーにも、蒸留もしやすいですよ～。
蒸留するのが楽しみです。
私は、たくさんの苗を目の前にして、苗の出荷気分になってしまいました。
次の、ハーブレッスンまで、こちらの苗を大切に育てておきますね。
