先日のこと、はちみつの基本情報講座①を開催しました。
はちみつはとってもおいしいので、本当は、4種類くらい出してあじわおうとおもっていたのに、
増えてしまって、7種類。

このほかにも、「あ、これもたべてみて～。」と、
ついつい食いしん坊の食べさせたがりの癖が出て、沢山試食していただくことになりました。

基準となるはちみつを召し上がっていただいて、
国産のモノや輸入ものなど食べていただくうちに、
「あー、私はこの香りが好き・・。」
「この国産のはちみつはさらっとしているのねえ・・。」
「桜餅みたい・・。」など、はちみつに対する理解も深まっていったようです。

パン、フルーツ、チーズもお出しして、紅茶もたくさん飲んでいただき、
ティータイムのようなレッスンは、私も開催していてとても楽しく、
はちみつのレッスンはもっとしなくては‥。と思いました。
（実は、開催にあたり、古いテキストをみていたら、2012年、2014年、2017年とかなり前のもので、その頃も、一生懸命に作っている感がみられて、がんばらなくては！と奮起しました。）
寒い季節にはちみつが、かたまってしまったらどうしたらよいか・・？など、
対応策をお伝えしましたのですが、
みなさま、私の話もききもせず、勝手気ままにフルーツと合わせて、大笑いをしていて、
この人たちは、楽しく生きてるんだな・・と、眺めていたのでした。

お持ち帰りは、ロンガンとライチのはちみつ各２００ｇ。そして、はちみつのクラフト100ｇ。
お土産だけで、６０００円以上のとなるので、すごーくお得に設定しました。
3月にも、同じレッスンがありますので、ぜひご参加頂けますと、
美味しい時間と楽しい気分を味わえます。
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