ハーブのレッスン トマトとキノコとケチャップレッスン開催しました
エイミーの定番レッスンになっている調味料系のレッスンです。
今回は、ケチャップレッスン。
トマトときのこの2種類を作ります。
まずは、定番のトマト。
スパイスを入れて、トマトを煮込み調味料で味を調えて作ります。
そして、き...
トマトケチャップ
ハーブのレッスン 
ハーブレッスン 秋のケチャップは「きのこ」できまり
調味料が好きなので、数年前からケチャップを作っています。
日本ではトマトケチャップが主流ですが、世界にはいろんなケチャップがあるようですよ。
それで、見つけたのがキノコケチャップ。
キノコのうまみは「グアニル酸」が、干しシイタケなどに...
新着情報 実はスパイスレッスンが好き＊ケチャップレッスンを開催しました
先週のことですが、ケチャップレッスンを開催しました。
実はスパイスレッスンは地味ーに人気。
たゆみなく、じわじわとレッスンをしています。
これからの時期、たくさんトマトがでまわるので、トマトケチャップはいいでしょうねえ～。
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ハーブのレッスン トマト＆きのこのケチャップレッスン開催しました
ケチャップといえば、トマトケチャップというのが、日本では常識ですが、
世界的には、バナナケチャップ、フルーツケチャップ、キノコケチャップなど、
いろいろな種類があるそうです。
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今回は、メジャーなトマトケチャップと、う...
新着情報 スタッフブログ＊美味しそうな香りが漂うレッスン＊
こんにちは、香りのスクールエイミー スタッフOです。
今日は、トマトケチャップとキノコケチャップのレッスンが開催されています。
お教室中に食欲をそそる香りが充満していますよ。
出来上がった後は、ハンバーガーに手作りケチャップを...
ハーブのレッスン キノコケチャップとトマトケチャップ
ケチャップは、重たい液体の調味料のことで、日本ではトマトケチャップをさすことが多いです。
でも、世界的には、いろいろあって、バナナケチャップやベリーケチャップもあるそうです。
で、今回は、トマトケチャップとキノコケチャップをつくりました...
新着情報 スタッフブログ＊近所の神社で待ち合わせ
本日は、朝から先生と近所の神社で待ち合わせスタート
ちょっとウキウキ気分の二人です♪
○○大学に荷物の引き上げに向かいました。
お次は買い出し
明日の「トマトケチャップ、キノコケチャップレッスン」の買い出し
新米スタッフは...
新着情報 スパイスが好き💛ケチャップを作りました
ケチャップを作る会がありまして、
みなさんで、トマトケチャップとキノコケチャップをつくりました。
作業が満載で、大忙しの時間でした。
ケチャップの定義は、野菜などを煮詰めて裏ごししたものと本に書いてありましたの。
調べてみると、...