新着情報 リモートレッスンがスムーズ💛７月のレッスンから
１か月に数回レッスンについての振返りをしています。
今回は７月のリモートレッスンにて。
マンツーマンのレッスンが多く、リモートレッスンは、
細かいレッスンリクエストや相談的なレッスンに、
隙間時間を使いながらすぐに対応でき便利だな～...
ウスターソース
新着情報 
新着情報 【スタッフブログ】新しく入りましたスタッフOです。
5月からはいりました、新人、でも人生はベテラン、スタッフOです。
スクールの清掃、備品管理、教材の発送、レッスンの準備などを担当しています。
生徒のみなさまが作った石けんを出すときはとても緊張しますし、
まだなかなか慣れません。（...
新着情報 この夏最後のコーラレッスン２回あります。
もう、かなりクラフトコーラも各地でレッスンされていますね。
２０１９年に仙台の遠藤先生に教えていただいてから、
これまでたくさんレッスンをさせていただきました。
ありがとうございました。
もう、多くの皆様がされているので、
ク...
新着情報 夏にお勧め💛スパイス系レッスン💛クラフトコーラとウスターソース
まずは、
はちみつクラフトコーラレッスン。
（一社）はちみつマイスター協会主催のZOOMレッスンです。
昨年に引き続き開催しますね～。
（レッスンは、昨年とは少し違う内容も。）
今年は、各地でクラフトコーラをみかけるように...
新着情報 金曜の夜はＳＮＳピコピコ＊インスタレッスン＊で熱かった。
先週からリモートで４回連続インスタレッスンをしていて、
インスタにご興味のある方が全国から集まってくださってるんです。
金曜日の夜２０時からというお時間・・。
（２０世紀は花金とよばれていましたお時間です・・。）
アプリを使...
新着情報 今シーズンの私の一推しレッスン💛ウスターソース
（とかく、石けんの先生と思われがちなわたくしですが、他のレッスンもわりと開催しております。）
最近は、ウスターソースレッスンをわりと開催しています。
まずは野菜を煮込み。
スパイスやハーブをいれ。
調味料を入れて、ことこと煮...
新着情報 ZOOMでリモート💛ウスターソースレッスン
めっちゃおいしい個性的なウスターソースが出来上がって、
毎回びっくりのレッスンです。
ＺＯＯＭレッスンでは、私も一緒に作るので、
これからリモートレッスンをするたびに、マイウスターソースができるのが楽しみです。
ＺＯＯＭレッ...
新着情報 ウスターソースレッスン続いています
先日もウスターソースレッスン。
たくさんのスパイスをいれて煮込みます。
煮込んでいる途中もいい香りでおなかがすいてきます。
途中、何度か味見をしながら進めてゆきますが、
どんどん味が変わってゆくソースはドラマチック。
わたくし...
新着情報 味わい豊か💛ウスターソースレッスン
ウスターソースレッスンを開催しました。
スパイスやハーブはたくさん使います。
野菜もたっぷりいれて、煮込んで作ります。
ことことと煮込んでいる間も、ずっといい香りがしていて、
幸せなレッスンです。
基本の鉄板レシピをお...
新着情報 クラフトコーラ＆ウスターソース＊リモートレッスンのお知らせ＊
お久しぶりでZOOMでリモートレッスンのお知らせです。
まずは、ウスターソースレッスン。
こちら野菜やスパイス、ハーブをみっちりと煮込んで仕上げます。
熟成させてできあがるウスターソースのおいしさにびっくりなさるはず。
大量に作...
新着情報 3ステップで作る＊ウスターソース
昨日は、ウスターソースを作るレッスンで、
密にならないように、ものすごく少人数・・・。
コロナになると、レッスンのリスケで忙しいです。
さて、ウスターソースづくりです。
ウスターソースは、自分で作ってみると、
3ステップに分か...
新着情報 あなたが手作りウスターソースと出会う日💛
ウスターソースは、イギリスのウースター州発祥のソースです。
けして、中濃ソースより薄いからウスターソースというわけではありません。
ウスターソースは、スパイスをたっぷりといれて、
しっかり煮込んで、数か月熟成させると、それはそれはおい...