はちみつレッスンが始まりました。
１回目は、ミツバチの生態などについてお知らせして、
ご参加の皆さまは、働きバチや女王バチの様子を学ばれ、
そしてオスバチの生態を学ばれて、
オスって寂しいのね・・・と、あわれな感じが漂っていました。

その後、蜂蜜をチーズと合わせてテイスティングするために、
みんなでカッテージチーズを作りました。

ざわざわ～。

おおー、できてきました。

水けを絞って、カッテージチーズが出来上がります。

ほかほか～のカッテージチーズをみんなでわけて、
はちみつをかけていただきました。

この日は、台湾のロンガン・ライチ・日本のアカシアなど、
日本人が好きなタイプの蜂蜜を中心にテイスティングしまして、
次回につなぎます。

次回は、滋養がたっぷりあるフィリピンのミンダナオ島のはちみつを
メインに味見をいたしましょう。
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これからご受講できる蜂蜜レッスンは以下の通り。
マヌカハニー勉強会｜向後　恵里(こうご　えり)
はちみつ三部作｜向後　恵里(こうご　えり)
どちらもたっぷりお土産が付くレッスンで、おすすめです。