大好きな紅茶教室に行ってきました。

お月見をイメージしたテーブルで、お花もお皿もお月見仕様。

紅茶はこのときは、いろいろで、

フランスのリプトンから、ダージリンのマーガレットホープ、アッサム、
ネパールの紅茶などいろいろでした。

ダージリンについては、大規模なストライキがこの夏あり、
つい先日９月２７日にようやく終結したところだそうです。

ダージリンの茶畑は手入れが悪く、この２、３年は調子が悪いだろうとのこと。

という悲しい情報をききました。

７月くらいからいいお茶が手に入らなくなり・・・・。

確かに、ダージリン紅茶は、先日レッスンでも使いましたが、
今一つのお味で、びっくりしたところでした。

ダージリンの茶畑さん・・、頑張ってほしいです。

こちらの紅茶教室は、シニアソムリエールさんと、イタリアンのシェフが
紅茶とお料理をマリアージュさせながら構築するメニューなので、

それはそれは贅沢です。

安定のお味でございます。

一緒に参加する友人たちも、ティーインストラクターの同期さんですので、
お茶の話題もたくさんできて、充足のひと時。

おいしいダージリンティーに、また出会えますことを願っています。

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