紅茶レッスン

先日は、球根を育てるレッスンとスパイスのレッスンをしました。 （このレッスンは１年がかりで構築し、ようやく出来上がった～と喜んでいます。） 夏植え球根ですので、この季節がぴったり。 特大球を準備して、１０月下旬の収穫を楽しみにします。...

「ボンジョルノ！」とお店に入ると同時に、声がかかり、 なれないイタリア語にびっくりします。 いつもと違う雰囲気のアフタヌーンティー。 ＊＊＊＊＊＊ 娘と1泊で姫路に出かけ、娘がイチゴのアフタヌーンティーならば行ってもいい。 と...

いつもお世話にないっているイタリアン。 東京のど真ん中で景色がいい場所です。 この日は花曇りで、春だなあという趣。 美しいセッティングとともに会食が始まります。 この日のメニューはこんな感じでした。 日本茶がおいし...

今年初めてのアフタヌーンティーは、渋くキハチ本店。 老舗ですよね～。 珍しいところに行ったのでした。 実は、私はここものすごく久しぶり。 冬の外苑前。すがすがしい空気でした。 さて、アフタヌーンティーは、ストロベリーアフタ...

先日のこと、マリアージュフレール銀座松屋通り店の アフタヌーンティーへでかけました。 最近ここはよくお世話になっています。 銀座も人通りが増えてきました。 こちらは、シーズンごとに２週間程度で、 期間限定のアフタヌ...

マリアージュフレールのティークラブに久しぶりに出かけました。 なかなかお日にちがあわず、ようやく参加。 この日は茶園別の紅茶の日なので、 お茶のクオリティーはたかいと期待して出かけました。 シングルオリジン（...

今年のバレンタインアフタヌーンティーは、マリアージュフレールの銀座松屋通り店。 ここのアフタヌーンティーは、いつも期待を裏切られません。 この6種類の紅茶に、アイスティー2種類のお茶が、サーブされました。 お茶...

友人主催の帝国ホテルバトラーアフタヌーンティーへ出かけました。 バトラーアフタヌーンティーは、たまに、帝国ホテルのホームページで発表されるのですが、 すぐに埋まってしまうという、決して予約が取れないという、伝説的アフタヌーンティーで...

先週のマリアージュフレール ティーインストラクターのお仲間さんと、 たびたび出没しているマリアージュフレールのティークラブ。 この日は、とっても上等な茶葉と合わせて、 お料理をいただきました。 ダージリンの&#x3...

最近、ティークラブによく通っております。 今回はダージリンの会。 マリアージュフレールって、紅茶の品揃えはとても豊富ですよね。 香りがある紅茶だけではなく、緑茶も、ジャスミンティーも、 産地別紅茶も、しっかりと揃ってます。 ...