紅茶レッスン

先日、ティーインストラクターのお仲間(先輩ですね)と、 マリアージュフレールにてジャスミンティーのお勉強へ。 ジャスミンティーは、フレーバードティーの中で、 一番古い種類ですね。 ジャスミンの花を茶葉に混ぜて香りを移した名品です。 ...

３月３日に、ダージリンファーストフラッシュをいただく会に行ってきましたよ。 美しく輝く黄色。 まさにダージリンファーストフラッシュ。 ティーインストラクターの先輩と。 さまざまなお料理、今回は和食と合わせて、いた...

やっと、やっと、マリアージュフレールで行われている ティークラブという、紅茶レッスンに行けました。 なかなか行けなかったんです。 この日は、ティーインストラクターの先輩の奥野しほ先生と参加しました。 ...

ティーインストラクターの同期さんたちと、大好きな紅茶教室へ。 クリスマス仕様のテーブルでポマンダーがいっぱいでした。 フォアグラのテリーヌにパンデピス、ピクルスなどの前菜。 大好きなフォアグラは柿のコンフィと一...

大好きなニューオータニの紅茶教室へ行ってきました。 この日はダージリン１ｓｔｆｌｕｓｈがずらりとならび、胸がキュンとします。 同じ茶園のファーストフラッシュでもね、 摘み取った時期が異なると、お味が違うんです。 今回...

ゴールデンウィークのお話になってしまいますが、 ニューオータニの紅茶教室へ行ってきました。 タワー棟のイタリアンレストラン「ベッラビスタ」で毎回行われています。 ４０階なので眺めがよろしい～♡。 一皿目が始まりま...

大好きな紅茶教室に行ってきました。 お月見をイメージしたテーブルで、お花もお皿もお月見仕様。 紅茶はこのときは、いろいろで、 フランスのリプトンから、ダージリンのマーガレットホープ、アッサム、 ネ...

よく利用させていただいてます、品川マリオットホテル。 こちら、ハーゲンダッツのアフタヌーンティー開催していました。 お写真グッズも貸し出してくださって、子供たちははしゃいでいました。 演出がすばらしい♡。 そ...

先日、ティーインストラクター仲間とエルミタージュ展を見てまいりました。 こちらの「盗まれた接吻」とう絵は、初々しくてかわいかったですよ～。 エカテリーナ２世のロシアは大国でしたので、国力があったのでしょうねえ。 素...

ティーインストラクター仲間と行ってまいりました。 一時、お休みとなっていた、 ニューオータニ「ベッラビスタ」での紅茶教室が大好きなんです。 昨年の秋から再開されていたのですが、秋は日程があわず断念。 やっと、やっと、先日...

《品川マリオットホテルのアフタヌーンティー》 これで３度目となる 品川マリオットのアフタヌーンティーに行ってまいりました。 今回は、お子様連れ・・。 わが娘・・、もう運ばれたお皿を見るなり、 「こんなにいいの～。よかっ...

《マリーアントワネット展》 先日、マリーアントワネット展に行ってまいりました。 この方、どの絵を見てもそこそこきれいな方ですし、 １４歳でウィーンからフランスへ輿入れされて、 さぞ、かわいらしかったのでしょう...