紅茶レッスン

最近、ティークラブによく通っております。 今回はダージリンの会。 マリアージュフレールって、紅茶の品揃えはとても豊富ですよね。 香りがある紅茶だけではなく、緑茶も、ジャスミンティーも、 産地別紅茶も、しっかりと揃ってます。 ...

先日、ティーインストラクターのお仲間(先輩ですね)と、 マリアージュフレールにてジャスミンティーのお勉強へ。 ジャスミンティーは、フレーバードティーの中で、 一番古い種類ですね。 ジャスミンの花を茶葉に混ぜて香りを移した名品です。 ...

３月３日に、ダージリンファーストフラッシュをいただく会に行ってきましたよ。 美しく輝く黄色。 まさにダージリンファーストフラッシュ。 ティーインストラクターの先輩と。 さまざまなお料理、今回は和食と合わせて、いた...

やっと、やっと、マリアージュフレールで行われている ティークラブという、紅茶レッスンに行けました。 なかなか行けなかったんです。 この日は、ティーインストラクターの先輩の奥野しほ先生と参加しました。 ...

ティーインストラクターの同期さんたちと、大好きな紅茶教室へ。 クリスマス仕様のテーブルでポマンダーがいっぱいでした。 フォアグラのテリーヌにパンデピス、ピクルスなどの前菜。 大好きなフォアグラは柿のコンフィと一...

大好きなニューオータニの紅茶教室へ行ってきました。 この日はダージリン１ｓｔｆｌｕｓｈがずらりとならび、胸がキュンとします。 同じ茶園のファーストフラッシュでもね、 摘み取った時期が異なると、お味が違うんです。 今回...

ゴールデンウィークのお話になってしまいますが、 ニューオータニの紅茶教室へ行ってきました。 タワー棟のイタリアンレストラン「ベッラビスタ」で毎回行われています。 ４０階なので眺めがよろしい～♡。 一皿目が始まりま...

大好きな紅茶教室に行ってきました。 お月見をイメージしたテーブルで、お花もお皿もお月見仕様。 紅茶はこのときは、いろいろで、 フランスのリプトンから、ダージリンのマーガレットホープ、アッサム、 ネ...

よく利用させていただいてます、品川マリオットホテル。 こちら、ハーゲンダッツのアフタヌーンティー開催していました。 お写真グッズも貸し出してくださって、子供たちははしゃいでいました。 演出がすばらしい♡。 そ...

先日、ティーインストラクター仲間とエルミタージュ展を見てまいりました。 こちらの「盗まれた接吻」とう絵は、初々しくてかわいかったですよ～。 エカテリーナ２世のロシアは大国でしたので、国力があったのでしょうねえ。 素...

ティーインストラクター仲間と行ってまいりました。 一時、お休みとなっていた、 ニューオータニ「ベッラビスタ」での紅茶教室が大好きなんです。 昨年の秋から再開されていたのですが、秋は日程があわず断念。 やっと、やっと、先日...

《品川マリオットホテルのアフタヌーンティー》 これで３度目となる 品川マリオットのアフタヌーンティーに行ってまいりました。 今回は、お子様連れ・・。 わが娘・・、もう運ばれたお皿を見るなり、 「こんなにいいの～。よかっ...