マリアージュフレールのティークラブに久しぶりに出かけました。
なかなかお日にちがあわず、ようやく参加。
この日は茶園別の紅茶の日なので、
お茶のクオリティーはたかいと期待して出かけました。
シングルオリジン（一つの茶園で収穫した茶でブレンドしてないもの）の
SFTGFOPという最高級ランクのお茶ばかり・・。
最初からダージリン２種を空腹時にいただき、もう紅茶酔いしてしまい、
くらくら～としばらくするほどでした。
最初のダージリンが、
それはそれは口当たりがなめらかでおいしかったのでした。
昨日のお茶一覧です。
ダージリン ナムリング アッパー レインボー
ダージリン ブルームフィールド ２０２１
雲南紅茶 エグイユドール （金の針）
タイ オフィウムヒル （けしの丘）
黄金の白茶？？
大きくて立派な茶葉にうっとり。
天日干しの自然発酵で作られています。
なんとも懐かしいお味で昔の香り。
モルトの香りが少しする芳醇な紅茶でした。
これ、おいしかったな・・・。
そしてマリアージュフレールのお料理。
ビーツのスープが菫の香りでいっぱい。
まるで香水のようなスープでビーツの土の香りはいっさいなく、
「おもしろいね～。」とゆうじんともりあがりました。
メインは、お肉と、お魚とお野菜が選べるのです。
友人はいつもおさかな。
わたくしはいつもお野菜。
このお野菜のお皿が傑作で、はなばなしく盛り合わせてくれるんです。
そのはなばなしい野菜のお皿がたのしみで、やめられないなあ～。
緑のぺーパー状のものは、抹茶が練りこまれたパン的なもの。
インド料理などに出てきますよね。
そしてデザートも今回はじめていただくお菓子。
洋風のおばけか、火の玉みたいなレモンケーキ。
中味はこんな感じ。
（わたしは、お土産にケーキを３つテイクアウトしました。）
どのお皿もお茶もおいしくて、
アフタヌーンティーもいいけど、ティークラブもおすすめ。
お茶もプロが入れてくださる、味がやさしく余韻が残るいれかたですね。
わたしも、もっと真剣にお茶をいれてみるかな・・。
わたしの書いたティークラブの記事が、
マリアージュフレールティークラブで検索すると、
上位に出てくることが多いことがわかりました。
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