フランス2日目のランチタイム

旅 海外編

さて、2日目の続きです。
この日のランチは予期せずミシュランの1つ星付きでした。
あっさり、星付きのレストランへいけちゃうのね・・。というくらい拍子抜け。

おフランスへ行くのですから、星付きのレストランにはいきたいけど、
どきどきしていけるかな??不安だな??と思っておりましたが、
いけてしまった・・。
強運だ・・。すごすぎる。

さて、それでは、メニューをご紹介。

フォアグラのギモーブだったかな・・。
前菜。

こちらも前菜。
これ、たしかゼラニウムの香りもしました。

こちらも、冷や汁みたいなもの。
ほんと、これ、どんぶりに入った冷や汁か???
和食か??

お醤油味の鴨・・。
お醤油味が濃いな~と、ミシュランの一つ星のお店を批評しておりました。

どのお皿も、ソースは後から目の前で注いでくれます。

赤いデザートのお皿。
そして、小さなデザートのお皿。

どれも、おいしくいただきました。

ここのお店は日本風なものが多かった・・。
そして、フランスのお料理は、
香りを食べることは当たり前のように感じました。
香りがまずは、ぐぐーーーっと、強く前に出てきますね・・。
そのあたり、日本料理よりも香りの存在が目立つかもしれません。

そんなことを感じた斬新な今のフランス料理でした。
でも、そこに日本が見え隠れしているところが、
日本人のわたくしとしては誇らしく感じました。

 

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