ウスターソース

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学びはつながっている

私のスクールは、幅広くレッスンがありまして、先週はこまこまとレッスンをしておりました。 ① 植物成分抽出会 この日もいつものように4種の溶媒に抽出し、成分をみてゆきます。 抽出会をするようになって、私たちは植物の成分をとことん...
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冷蔵庫がウスターソースでいっぱい。

今年の2月から、毎月2回程度、ウスターソースレッスンを開催しています。 スパイスやお野菜など25種類いれて、ことこと煮込んでゆきます。 リモートレッスンだから、 講師の私は、画像や言葉で、説明をしながらレッスンすればいいのでしょうけど...
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ウスターソースレッスン開催のお知らせ

今年の2月から、定期的に開催しているウスターソースレッスン。 9月17日11時~リモートレッスンで開催します。 そして、はちみつ協会主催のレッスン。 こちらは10月21日夜20時から開催します。 ウスターソースは夏でもレッスンし...
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【スタッフブログ】リモートレッスン準備完璧*(スタッフO)

スタッフOです。 やっと仕事にも慣れてきました。 今、一番忙しいのは、リモートレッスンの準備です。 レッスン前に、受講希望の皆様に教材を送るのが仕事。 レッスンに合わせいろいろなスパイスをセットしていますが、香りだけでも元気が出そう...
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ウスターソースの可能性

2021年のスパイスレッスンは、ウスターソースが2月から続いています。 ウスターソースは、半年寝かしてからいただくので、 この8月はみなさまが作られたウスターソースができ上ってくる時期ですね・・。 そろそろお味見してみてくださ...
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リモートレッスンがスムーズ💛7月のレッスンから

1か月に数回レッスンについての振返りをしています。 今回は7月のリモートレッスンにて。 マンツーマンのレッスンが多く、リモートレッスンは、 細かいレッスンリクエストや相談的なレッスンに、 隙間時間を使いながらすぐに対応でき便利だな~...
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【スタッフブログ】新しく入りましたスタッフOです。

5月からはいりました、新人、でも人生はベテラン、スタッフOです。 スクールの清掃、備品管理、教材の発送、レッスンの準備などを担当しています。 生徒のみなさまが作った石けんを出すときはとても緊張しますし、 まだなかなか慣れません。(...
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この夏最後のコーラレッスン2回あります。

もう、かなりクラフトコーラも各地でレッスンされていますね。 2019年に仙台の遠藤先生に教えていただいてから、 これまでたくさんレッスンをさせていただきました。 ありがとうございました。 もう、多くの皆様がされているので、 ク...
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夏にお勧め💛スパイス系レッスン💛クラフトコーラとウスターソース

まずは、 はちみつクラフトコーラレッスン。 (一社)はちみつマイスター協会主催のZOOMレッスンです。 昨年に引き続き開催しますね~。 (レッスンは、昨年とは少し違う内容も。) 今年は、各地でクラフトコーラをみかけるように...
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金曜の夜はSNSピコピコ*インスタレッスン*で熱かった。

先週からリモートで4回連続インスタレッスンをしていて、 インスタにご興味のある方が全国から集まってくださってるんです。 金曜日の夜20時からというお時間・・。 (20世紀は花金とよばれていましたお時間です・・。) アプリを使...
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今シーズンの私の一推しレッスン💛ウスターソース

(とかく、石けんの先生と思われがちなわたくしですが、他のレッスンもわりと開催しております。) 最近は、ウスターソースレッスンをわりと開催しています。 まずは野菜を煮込み。 スパイスやハーブをいれ。 調味料を入れて、ことこと煮...
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ZOOMでリモート💛ウスターソースレッスン

めっちゃおいしい個性的なウスターソースが出来上がって、 毎回びっくりのレッスンです。 ZOOMレッスンでは、私も一緒に作るので、 これからリモートレッスンをするたびに、マイウスターソースができるのが楽しみです。 ZOOMレッ...
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