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ウスターソース

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【スタッフブログ】新しく入りましたスタッフOです。

5月からはいりました、新人、でも人生はベテラン、スタッフOです。 スクールの清掃、備品管理、教材の発送、レッスンの準備などを担当しています。 生徒のみなさまが作った石けんを出すときはとても緊張しますし、 まだなかなか慣れません。(...
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この夏最後のコーラレッスン2回あります。

もう、かなりクラフトコーラも各地でレッスンされていますね。 2019年に仙台の遠藤先生に教えていただいてから、 これまでたくさんレッスンをさせていただきました。 ありがとうございました。 もう、多くの皆様がされているので、 ク...
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夏にお勧め💛スパイス系レッスン💛クラフトコーラとウスターソース

まずは、 はちみつクラフトコーラレッスン。 (一社)はちみつマイスター協会主催のZOOMレッスンです。 昨年に引き続き開催しますね~。 (レッスンは、昨年とは少し違う内容も。) 今年は、各地でクラフトコーラをみかけるように...
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金曜の夜はSNSピコピコ*インスタレッスン*で熱かった。

先週からリモートで4回連続インスタレッスンをしていて、 インスタにご興味のある方が全国から集まってくださってるんです。 金曜日の夜20時からというお時間・・。 (20世紀は花金とよばれていましたお時間です・・。) アプリを使...
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今シーズンの私の一推しレッスン💛ウスターソース

(とかく、石けんの先生と思われがちなわたくしですが、他のレッスンもわりと開催しております。) 最近は、ウスターソースレッスンをわりと開催しています。 まずは野菜を煮込み。 スパイスやハーブをいれ。 調味料を入れて、ことこと煮...
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ZOOMでリモート💛ウスターソースレッスン

めっちゃおいしい個性的なウスターソースが出来上がって、 毎回びっくりのレッスンです。 ZOOMレッスンでは、私も一緒に作るので、 これからリモートレッスンをするたびに、マイウスターソースができるのが楽しみです。 ZOOMレッ...
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ウスターソースレッスン続いています

先日もウスターソースレッスン。 たくさんのスパイスをいれて煮込みます。 煮込んでいる途中もいい香りでおなかがすいてきます。 途中、何度か味見をしながら進めてゆきますが、 どんどん味が変わってゆくソースはドラマチック。 わたくし...
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味わい豊か💛ウスターソースレッスン

ウスターソースレッスンを開催しました。 スパイスやハーブはたくさん使います。 野菜もたっぷりいれて、煮込んで作ります。 ことことと煮込んでいる間も、ずっといい香りがしていて、 幸せなレッスンです。 基本の鉄板レシピをお...
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クラフトコーラ&ウスターソース*リモートレッスンのお知らせ*

お久しぶりでZOOMでリモートレッスンのお知らせです。 まずは、ウスターソースレッスン。 こちら野菜やスパイス、ハーブをみっちりと煮込んで仕上げます。 熟成させてできあがるウスターソースのおいしさにびっくりなさるはず。 大量に作...
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3ステップで作る*ウスターソース

昨日は、ウスターソースを作るレッスンで、 密にならないように、ものすごく少人数・・・。 コロナになると、レッスンのリスケで忙しいです。 さて、ウスターソースづくりです。 ウスターソースは、自分で作ってみると、 3ステップに分か...
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あなたが手作りウスターソースと出会う日💛

ウスターソースは、イギリスのウースター州発祥のソースです。 けして、中濃ソースより薄いからウスターソースというわけではありません。 ウスターソースは、スパイスをたっぷりといれて、 しっかり煮込んで、数か月熟成させると、それはそれはおい...
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【スタッフブログ*スタッフF】スタッフFよりおすすめのレッスンのご案内

今日はお掃除日和です。 マンションの改修工事も進み、ベランダの網戸も入りました。 ローズウォーターなどの出荷も順調に終わりました。 お掃除に消毒、仕事は山積みです。 気持ちよくレッスンを受けてもらうために日々頑張ります! 仕事...
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