2019年1月9日お知らせerikogo 留守の間は、プライベートブログを更新中。１週間ほど、留守にいたします。 大好きな中東あたりをめぐってまいりますね。 その間はプライベートブログで旅の様子を更新しておりますので、 どうぞのぞいてみてください。 行ってきまーす。
2018年12月28日紅茶レッスンerikogo 紅茶教室・大福茶（おおぶくちゃ）って知ってる？？？紅茶レッスン開催しました。 １２月は「大福茶（おおぶくちゃ）」のレッスン。 関東地方では、なじみのない言葉かもしれませんが、関西、特に京都では「大福茶」は、よくのまれるそうです。 たいがい、こんぶとか梅とかお豆など入って […]
2018年12月25日ハーブレッスンerikogo ハーブインストラクターコース・ハーバルアフタヌーンティー開催しましたハーブインストラクターコースの中に、「ハーバルアフタヌーンティー」というレッスンがあります。 いつもの紅茶レッスンは、ティーフーズをわたしがセッティングしておきますので、 生徒様にはお話をきいていただき、ふむふむとうなず […]
2018年12月24日その他のレッスンerikogo クリスマスプディングは、あっという間に作れるのだ２１０９年のクリスマスパンレッスンはクリスマスプディングでした。 クリスマスプディングのあまりの簡単さにみんなびっくり。 クリスマスプディングの材料を詰めて詰めて・・。 スパイスもドライフルーツもたっぷり詰めて。 そして […]
2018年12月23日お知らせerikogo 敬愛大学生涯学習センター・クリスマスティー・紅茶レッスンを開催しました敬愛大学の紅茶クラスでは、クリスマスティーレッスンを行いました。 毎年この時期に行っておりますが、毎回人気のレッスンです。 紅茶にクリスマスに由来するフルーツやスパイスなどを紅茶にまぜて、１か月間熟成させた […]
2018年9月29日紅茶レッスンerikogo 紅茶レッスンアールグレイの会を開催しましたこの秋はアールグレイティーで攻めております。 女性が大好きなフレーバードティー（香り付きの紅茶）のひとつである 「アールグレイ」はあまりにも有名ですよね。 ベルガモットという柑橘系の香りがする紅茶です。 私はアロマも教え […]
2018年7月9日お知らせerikogo ハーブティーレッスンさて、先日のハーブティーレッスンのご報告。 今までも、ホットでのハーブティーレッスンは何度か開催していましたが、 今回は、ホットティーと、そのホットティーを利用して、 オンザロックス方式のアイスティーもテイスティングしま […]
2018年7月3日お知らせerikogo ハーブティーレッスンの準備とアガパンサスさて、あした開催予定のハーブティーレッスン。 ただいま準備中♡。 明日は10種類のハーブティーのお味見をしていただきますので、 いろいろ迷って、厳選10種類を選びましたよ。 ハーブティーの場合は、味も香りも色もさまざまな […]
2018年5月9日レッスン開催報告erikogo 紅茶★バリエーションレッスン開催しました最近各月で開催しています紅茶バリエーションレッスン。 今月は「紅茶とスイーツのマリアージュの会」。 昨日は楽しく準備をさせていただきました。 レッスンの準備は楽しいのです。 この日は、６種類のお菓子をいただきながら、 ６ […]
2018年5月5日レッスン開催報告erikogo 紅茶★基礎レッスン★開催しました去年から、紅茶クラスも基礎コースなるものを作り、 ぼちぼちとレッスンしております。 基礎コースは、ホットティーとアイスティーの入れ方の２レッスンで完結。 簡単ではございますが、必ずおいしい紅茶がいれられるようになるという […]
2018年4月7日レッスン開催報告erikogo 紅茶★基礎レッスン開催しました先週、紅茶基礎レッスンを開催しました。 紅茶の基礎レッスンは、そろそろ２回コースで定番化しようかと考えております。 いつものように、お菓子をお出しまして、この日は、４名様がご参加でした。 （おひとりお子様の体調が悪くお休 […]
