NEW 2019年3月24日お知らせerikogo 地域ボランティア講師デビューいたしましたある日突然、生涯学習センターからご連絡いただき、 紅茶のレッスンミニ講座というボランティア活動のご依頼を受けました。 そういえばわたくし数年前にボランティア講師に登録していたな・・と、 思い出しまして、地域のためにお引き […]
2019年2月19日お知らせerikogo チーバベリーと紅茶のセミナー＊千葉商工会議所女性会＆千葉市女性団体連絡会会員として所属しいています千葉商工会議所と千葉市女性団体連絡会から、 お声をかけていただきまして、千葉県産の「チーバベリー」のセミナーにて、 紅茶の講座を開催させていただきました。 こちらの生産や育種についての説明を千葉 […]
2019年2月13日紅茶レッスンerikogo 敬愛大学での紅茶レッスン開催しましたいつもお世話になっています敬愛大学さま。 ２０１８年度、最後の紅茶レッスンでございました。 王道のインド紅茶のレッスンで、 アッサム、ダージリン、ニルギリ、シッキムの４種類をテイスティングしていただきました。 インド紅茶 […]
2019年1月9日お知らせerikogo 留守の間は、プライベートブログを更新中。１週間ほど、留守にいたします。 大好きな中東あたりをめぐってまいりますね。 その間はプライベートブログで旅の様子を更新しておりますので、 どうぞのぞいてみてください。 行ってきまーす。
2018年12月28日紅茶レッスンerikogo 紅茶教室・大福茶（おおぶくちゃ）って知ってる？？？紅茶レッスン開催しました。 １２月は「大福茶（おおぶくちゃ）」のレッスン。 関東地方では、なじみのない言葉かもしれませんが、関西、特に京都では「大福茶」は、よくのまれるそうです。 たいがい、こんぶとか梅とかお豆など入って […]
2018年12月25日ハーブレッスンerikogo ハーブインストラクターコース・ハーバルアフタヌーンティー開催しましたハーブインストラクターコースの中に、「ハーバルアフタヌーンティー」というレッスンがあります。 いつもの紅茶レッスンは、ティーフーズをわたしがセッティングしておきますので、 生徒様にはお話をきいていただき、ふむふむとうなず […]
2018年12月24日その他のレッスンerikogo クリスマスプディングは、あっという間に作れるのだ２１０９年のクリスマスパンレッスンはクリスマスプディングでした。 クリスマスプディングのあまりの簡単さにみんなびっくり。 クリスマスプディングの材料を詰めて詰めて・・。 スパイスもドライフルーツもたっぷり詰めて。 そして […]
2018年12月23日お知らせerikogo 敬愛大学生涯学習センター・クリスマスティー・紅茶レッスンを開催しました敬愛大学の紅茶クラスでは、クリスマスティーレッスンを行いました。 毎年この時期に行っておりますが、毎回人気のレッスンです。 紅茶にクリスマスに由来するフルーツやスパイスなどを紅茶にまぜて、１か月間熟成させた […]
2018年9月29日紅茶レッスンerikogo 紅茶レッスンアールグレイの会を開催しましたこの秋はアールグレイティーで攻めております。 女性が大好きなフレーバードティー（香り付きの紅茶）のひとつである 「アールグレイ」はあまりにも有名ですよね。 ベルガモットという柑橘系の香りがする紅茶です。 私はアロマも教え […]
2018年7月9日お知らせerikogo ハーブティーレッスンさて、先日のハーブティーレッスンのご報告。 今までも、ホットでのハーブティーレッスンは何度か開催していましたが、 今回は、ホットティーと、そのホットティーを利用して、 オンザロックス方式のアイスティーもテイスティングしま […]
2018年7月3日お知らせerikogo ハーブティーレッスンの準備とアガパンサスさて、あした開催予定のハーブティーレッスン。 ただいま準備中♡。 明日は10種類のハーブティーのお味見をしていただきますので、 いろいろ迷って、厳選10種類を選びましたよ。 ハーブティーの場合は、味も香りも色もさまざまな […]
2018年5月9日レッスン開催報告erikogo 紅茶★バリエーションレッスン開催しました最近各月で開催しています紅茶バリエーションレッスン。 今月は「紅茶とスイーツのマリアージュの会」。 昨日は楽しく準備をさせていただきました。 レッスンの準備は楽しいのです。 この日は、６種類のお菓子をいただきながら、 ６ […]
