まだフィリピンは３日目です。

このようなのんびりとした道を車で進みます。

道端で売られている、ココナツと米粉の蒸し菓子。
とてもおいしくて、作り方を知りたいなあ・・と思っているところ

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標高１４５０ｍの村にたどり着きました。
ここが、フィリピンのコーヒー産地の首都。

コーヒーの花はしろくてジャスミンにも似ている。

コーヒーの実。
よく熟した赤い実は、食べてみると甘くておいしい。

そして、コーヒー豆が中に入っている・・。

こんな傾斜地に、コーヒーが植わっていて、しかも質が高いなんて不思議。

人生背負っている国分先生。

とても楽しそうに過ごしていましたよ。

私も農作物は大好きなので、機嫌がよい。

フィリピンコーヒーの母、マリビックさんのお宅でのおひるごはんをご準備くださいました。
フィリピンの家庭料理も味わえて感激です。
食べやすいお味でした。

マリビックさんを囲んでお話を聞き、お勉強。
産地を作り上げるまでの苦労話などお聞かせいただきました。

赤い熟したコーヒーの実を選び出します。

品評会で常勝のマリビックさんのコーヒーを購入しました。
なかなか手に入らない貴重品です。
世界中からたくさんの見学者が来るそうです。
コーヒーというと、南米やアフリカの産地を思い浮かべますが、
日本から割と近いフィリピンで、コーヒーの産地の見学ができたこと、
ラッキーだなと思いました。
ぜひ、機会があったら、行ってみてください。
（私のお問合わせくだされば、ご紹介しますよ）
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