はちみつマイスター仲間の大石先生。
フランスの国家資格である「チーズの騎士」より上位資格の「チーズの将校」をお持ち。
騎士よりえらい将校なのか～。
かっこいいな～、教えてもらっちゃおうかな～、ということで、
ニコニコ笑顔の大石先生に、１０月にエイミーにおいでいただきました。
ありがとうございます。

私が輸入しているはちみつとチーズを合わせてくださって、
とてもおいしいマリアージュをしていただき、
チーズも、はちみつも、おいしさ倍増なのでした。
感激しました。
チーズとはちみつのマリアージュは最高です。

手前側にある茶色いチーズはおいしすぎました・・・。
名前は忘れてしまいましたが・・。
今回は、基本編なので、なじみのあるチーズがおおかったはず。
でも、自分で選ばない銘柄ばかりでした。
スーパーのカマンベールチーズではない、本物のカマンベールチーズとか・・・。
それを、私が輸入している数々のはちみつとタップリ合わせていただく贅沢な時間に、
「新しい世界がやってきた～」と、みなさまお喜びでした。

大石先生が両手で持っているものが、将校が着けるメダルかな・・。
わざわざ持ってきていただきました。
ありがとうございます～。
あまりにもおいしかったので、来年は９月６日に開催です。
まだ裏レッスンですが、半数以上お席が埋まっているので、
ご希望の方はわたしに一報ください。
お席確保します。
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これからご受講できるフーズ系のレッスンは、以下の通り。
向後　恵里　(こうご　えり)和牛の蒸留会（ステーキの香りや和牛そのものの香りをとりだす） – リザスト
 向後　恵里　(こうご　えり)ご飯がすすみすぎて困る＊おいしいふりかけづくり – リザスト
 向後　恵里　(こうご　えり)抽出茶会 – リザスト