今年は断続的にふりかけレッスンを開催しています。
これがとてもおいしいんです。

千葉県の外郭団体で働いていらっしゃる方から、
千葉県の特産品を使ったレッスンはないの？とのことで、
昨年夏からずっと考えていて、思いついたのがこちらのふりかけ。

鴨川、勝浦の花かつお
佐原のしろみりん
鎌ヶ谷のリンゴ酢
香取市のお醤油

と、千葉県の発酵食品を利用して作りました。

花かつおをたっぷりつかって。

乾煎りをします。

するとお部屋中がいい香りに包まれて、
よだれがおのずと出てきます。

かつお節の香りは、
よだれ産出効果だけでなく、
夜ぐっすり眠れるという睡眠効果ももたらします。
（香りの化学でも証明されています）
夜眠りにくい方は、
夕ご飯にかつおだしのお味噌汁がおすすめです。

細かくした花かつおをにる調味液を作って。

できました。
高級ふりかけ。

この間、３０分です。
下準備さえしておけば、
レッスンの情報伝達時間を入れても、３０分で作れます。

白ご飯のお弁当にたっぷりかけていただきました。
すこし前に作ったふりかけもあったので、
２種類の味を楽しみました。
しっとり高級ふりかけは美味しすぎます。

ご飯が進みすぎて困っちゃうレシピです。

新米の季節なので、特に今は注意ですが、１１月１日日曜日に設定しました。
太ってしまいますが、よかったらどうぞ。

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