新着情報

久しぶりにクラフトコーラ＆ジンジャーエールレッスン。 ジンジャーエールレッスンは７年ぶりでした。 コーラもジンジャーエールも夏のイメージがありそうですが、 スパイスをたくさん使うので、断然冬がいいでしょう・・。 クラフトコー...

２０２２年は、ようやくコロナ禍への対応も落ち着きを見せ始め、 動けるようになってきた年でもありました。 戦争が始まり、世界勢力図も変わりました。 ＊＊＊＊＊ おかげさまで、有限会社エイミーも無事に年を越せそうです。 ２０２２年、お...

ケチャップを作る会がありまして、 みなさんで、トマトケチャップとキノコケチャップをつくりました。 作業が満載で、大忙しの時間でした。 ケチャップの定義は、野菜などを煮詰めて裏ごししたものと本に書いてありましたの。 調べてみると、...

正直、私は声が大きいわけでなく、 どちらかというと、静かに物事を進めるタイプと思います。 マヤ暦アドバイザー取得講座へのお申し込みが最近は多くなりました。 ＊＊＊＊＊ 先日は基礎講座の２回目。 （細長いお写真ですが・・） ２...

先日も石けんレッスンがありました。 習い始めてまるまる12年。 おしえはじめて1１年のソーパーです。 ＊＊＊＊ この短いソーパーの道のりにも、作り方が日進月歩で変わってきました。 始めた当初、ブレンダーを使わないでホイッパーを使っ...

４回にわたって、レッスンしてきましたクラシカルハーブの会の最終回は、イギリス編。 １６６５年のロンドンのペストの大流行があったとき、 国王のチャールズ２世がアンジェリカウォーターを使って、ペストウォーターの処方箋などを調べました。 ...

マヤ暦アドバイザー取得講座が、渋く人気があります。 私の持ち味は、低空飛行で飛び続けること？（持続可能？？）なので、 マヤ暦もたゆみなくお申込みいただいている連続講座です。 ＊＊＊＊＊ 今回は、リアル講座をご希望で、久しぶりに対面レ...