先日、仙台にでかけ、これからの仕事の準備のための講義に参加。

そして、その後は、スパイスのお勉強となりました。
このお勉強会は、まさに自主的な勉強会で、レシピを見ながらのてさぐり勉強会でした。

こんな感じの平凡な材料を使い、スパイスをたくさん加えました。

結構な時間煮込み・・。

このような液体ができあがり、半年ほど熟成させましてできあがるものです。
たぶん、うまくできたと思いますよ～。すでに素晴らしいお味でしたから。
9月ごろ上手に出来上がりますように。
うまくきましたら、秋には、クラフトコーラに続く、
スパイスレッスンとして、開催予定ですので、お楽しみに。

とっても意外なものですよ～。

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