３月の第１週に続き、第２週目も、
マリアージュフレール銀座本店でのティークラブでの貸し切りレッスン。
とっても、素敵な時間でした。

マリアージュフレールさんの華やかなフレーバードティーが５種類、
お料理に合わせていただける・・。この豪華なイベントです。
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マリアージュフレールのティークラブのたのしいところ。
その①　ケーキをショーケースから選ぶ
今日は、ケーキをご紹介。

イチゴたっぷりのフルーツタルト～。一切れが大きいんです。

先週いただいたもの。ライチの香り。

以前いただいたけど、確かレモン味のおばけ。
私が食べた時は、おめめがなかった～。

真中に青い何かがのっているフランボアーズたっぷりのケーキ。

これも、濃厚だった思い出が・・。

そしてサクラのケーキはフロマージュブラン。
この中から、ケーキを選ぶのがとっても楽しいのです。
②お料理がフランスのレシピなので、意外性がある。

お肉と、お魚と、お野菜から１つ選べます。
一番意外性のあるのは、お野菜だとかんじるので、いつもはお野菜ですが、
今回は、お魚をえらんだら、ふわふわのサーモンにピンク色のソースがついていて、
春らしいお料理でした。
お魚もすてきだわ～。

③お料理には必ず紅茶が使われている
たとえば、私が選んだタスマニア産のサーモンのお皿のピンクのソースには、
ピンクカクタスのお茶が使われていて、凝っているんです。
④厳選のお茶がお料理に合わせて、おいしく入って出てくる。
おいしく紅茶が入って出てくるところに出会うと嬉しくなります。
ティークラブの紅茶はいつもおいしいです。

⑤お茶も入れる前のお茶を各自サンプルがやってきて、香りなど確かめられます。

そうそう、現在のマリアージュフレールの社長さんはタイ人なので、
バタフライピーなどのタイ産のハーブを多く使うようになったとのことでしたよ。
知らなかった～。
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今回は、はちみつマイスター協会の仲間もいたので、
蜂蜜の香りがする華やかなお茶をたくさん選んでくれました。
今回は、向後クラスの貸切なので、そんなリクエストもかなえてくれました。
感謝💛。

ティーインストラクターのみなさまと。

教えてくださった先生と、スタッフの方と。
今回も楽しい時間を過ごせました。
ありがとうございます。
また、次回を楽しみに、お仕事します。
どうぞよろしくお願いします。