香りのレッスン コーヒー焙煎会Vol.２エスプレッソ編
コーヒー焙煎の会を開催しました。
春が第１弾だったので、今回は、少しバージョンを変えて、
深煎りでエスプレッソをいれました。
自宅でも、できるものですね。
２０分近くの焙煎をみんなで交代で行いました。
大きく動かすので、腕...
2022-10
香りのレッスン 
ソープレッスン １０月後半の石けんレッスンから
先週も、石けんレッスンをぽつぽつと開催していました。
まずは、ジュニアソーパー養成講座。
教科書を読み、作り方を確認しながら、一人で確実に作れるようにトレーニング。
お二人は、もうしっかりと作れます。
まもなく、またジュ...
その他 マヤ暦アドバイザー取得基礎講座開催中です
ＫＩＮＮＯ．８６ 白い世界の橋渡し＊青い嵐
マヤ暦スーパーアドバイザーの向後恵里です。
（マヤ暦の記事の時は、こうやってスタートしようかな・・。）
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９月から始まりましたマヤ暦アドバイザー取得基礎講座は、
２...
ハーブレッスン 久しぶりにポマンダーを作ったら楽しかった
ちょっと古い感じがするフルーツポマンダー。
クリスマス前になると作りたくなります。
１周回って、久しぶりにレッスンをしました。
今回は、ちょうど蒸留レッスンのために買っていた、
ベルガモットとオレンジを使っておひとり様２つ作りま...
新着情報 クラシカルハーブレッスンから学ぶジェンダーフリー
クラシカルハーブの会のレッスンを８月から調べながら続けています。
今回は、ドイツ編で、ドイツと言ったらヒルデガルドさんが登場します。
それはそれはご高名な、長谷川弘江先生のレッスンやご飯を食べる会に数回、
参加させていただいて、
ヒ...
ハーブレッスン クラシカルハーブの会＊香りの手袋＊イタリア編開催しました
アロマやハーブの世界では、香りの手袋は有名で、
ネロリの手袋の話がとくに有名です。
今回、ネロリの手袋について、調べようと資料を読みだしたら、
ネロリに手袋の話はあまり出てこなくて、
とにかく手袋や、襟、リボンなどすべてに香りを...
アロマレッスン アロマコーディネーター資格取得講座開講中です
5月から流れているJAAアロマコーディネーター講座取得講座も、後半になりました。
アロマテラピーを基本から学びます。
精油についても３１種類。
オイルなどの基剤、禁忌、精油の計算方法、
ブレンド方法、ハンドトリートメント、フェイ...
ハーブレッスン ケチャップにもいろいろある
先日トマトケチャップレッスンがありました。
（冬は、スパイスを使ったレッスンが多くなります。）
試作を繰り返して、これなら大丈夫というレシピでレッスンしまして、
とってもおいしく深い味わいのケチャップができました。
生徒...
ソープレッスン 石けんレッスン開催しています
最近は小さいクラスがちょこちょことあります。
まとめてお知らせです。
（レッスン風景をとり忘れてます。ごめんなさい）
はちみつの石けん。
濃度を変えたり、石けんやアロマのお教室を開きたいとがんばって学ばれています。
＊...
その他 ゆっくりとしずかにすすむ
最近、お教室をされている方からの相談がちらほら入ります。
私から見ても、実力のある先生だったり、
長く続けてらっしゃる方だったりと、むしろ尊敬している皆さまです。
そんな先生方と、1対１でお話をさせていただくことが、数回。
（わ...
新着情報 企業様コラボレッスン＊江戸久寿餅レッスンを開催しました
関東近郊で売っている久寿餅（くずもち）が発酵食品ということは理解していましたが、
なかなかその先のお話しを探しても出てこなくて、ずっと謎だったのです。
その謎を解いてくださるお話しが聞けた日でした。
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先日、「山信食産株...
新着情報 アフタヌーンティー情報＊１８９９OCHANOMIZU
今回は、お茶の水でアフタヌーンティーを楽しみました。
ホテル龍名館の１Ｆにある１８９９ＯＣＨＡＮＯＭＩＺＵは、
日本茶のレストランで有名です。
お茶の水にはわたくしの母校もございますが、
その通りから2本筋違いの、
ニコライ堂...