世界遺産に登録していなくても、すばらしい遺跡がたくさんありました。 ここもそのひとつ。 チュニスから車で小一時間で行けるウティナの遺跡。 素晴らしいモザイク画がもたくさんありました。 （本物は有名なバルドー美術館にありますが...

最近、興味の対象が紅茶にむいています。 先日は、マリアージュフレールのアールグレイ勉強会にでかけました。 このレッスンは、たったの６名？８名だけの募集でしたので、 発売日の真夜中０時から申し込みをしていました。 この二人で。 ...

チュニスから１６５ｋｍ南下したカイルアン（ケロアン）という街に移動です。 １０５７年までは北アフリカのアラブ王朝の首都だったそう。 北アフリカ最古のモスク、グランモスクもあります。 このモスクは、イスラム世界で４番目にパワフルなモスク...

４回にわたって開催している抽出会の２回目は、人気のカモミールジャーマン編 長野県の安曇野からカモミールジャーマンを取り寄せて、私も事前に準備。 ローション用の芳香蒸留水を作りました。 抽出会の前日は、スクールはいつも香りでいっ...

６月の雨の寒い日に、 パークハイアットのピークラウンジで、 ハリーウィンストンのアフタヌーンティーを楽しみました。 パークハイアットでのハリーウィンストンのアフタヌーンティーは、いつも素晴らしいので、 今回もたのしみに出かけたのでし...

地中海周辺や中東もヨーロッパもですが、 その周辺は、どこに行ってもローマ帝国の遺跡がたーくさん残っています。 チュニジアも例外ではありません。 こんかいは水道橋に注目します。 世界最大級のザグーアンの水道橋の一部。 水...