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スパイス

お知らせ

ウスターソースレッスン続いています

先日もウスターソースレッスン。 たくさんのスパイスをいれて煮込みます。 煮込んでいる途中もいい香りでおなかがすいてきます。 途中、何度か味見をしながら進めてゆきますが、 どんどん味が変わってゆくソースはドラマチック。 わたくし...
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【スタッフブログ*専属講師やました】手作り石けんレッスン初めてさんコース&基礎デザインコース

皆様、こんにちは とても暖かい日でしたね!春がだんだんと近づいてきました♪ 本日は、午前中に手作り石けん初めてさんコースの2回目、 午後に基礎デザインコース5回目のやましたクラスが開催されました‼ 午前中の...
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味わい豊か💛ウスターソースレッスン

ウスターソースレッスンを開催しました。 スパイスやハーブはたくさん使います。 野菜もたっぷりいれて、煮込んで作ります。 ことことと煮込んでいる間も、ずっといい香りがしていて、 幸せなレッスンです。 基本の鉄板レシピをお...
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クラフトコーラ&ウスターソース*リモートレッスンのお知らせ*

お久しぶりでZOOMでリモートレッスンのお知らせです。 まずは、ウスターソースレッスン。 こちら野菜やスパイス、ハーブをみっちりと煮込んで仕上げます。 熟成させてできあがるウスターソースのおいしさにびっくりなさるはず。 大量に作...
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3ステップで作る*ウスターソース

昨日は、ウスターソースを作るレッスンで、 密にならないように、ものすごく少人数・・・。 コロナになると、レッスンのリスケで忙しいです。 さて、ウスターソースづくりです。 ウスターソースは、自分で作ってみると、 3ステップに分か...
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あなたが手作りウスターソースと出会う日💛

ウスターソースは、イギリスのウースター州発祥のソースです。 けして、中濃ソースより薄いからウスターソースというわけではありません。 ウスターソースは、スパイスをたっぷりといれて、 しっかり煮込んで、数か月熟成させると、それはそれはおい...
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調味料が大好きで💛ウスターソース編

ずっと、作りたかったウスターソースを思い切って作ってみたら、 とってもおいしくできました。 スパイスやお野菜がたくさん入っていて、 半年熟成させると、あら、こんなにおいしいウスターソースができるとは💛・・。でし...
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コーラは体にいいものでできている💛

夏ですね~。 夏バテに、スパイスたっぷり、はちみつたっぷりで、コーラを作るレッスンをしてましたら、 先週は、コーラレッスン三昧になりました~。 スパイス、レモン、はちみつなどいれて、できあがるコーラシロップは、 胃腸薬として...
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Zoomでリモート*ハニーコーラレッスン

先日は、リモートでハニーコーラのレッスンを開催しました。 消化を助けるスパイスをたくさん入れて、煮込みます。 おいしそうでしょう??? はちみつは入れるタイミングをきをつけて、はちみつの成分をきちんといかします。 はちみつも、い...
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はちみついり*クラフトコーラZOOMレッスン

はやってきました。クラフトコーラ・・。 この夏、はちみつ入りで、つくってみましょうか・・。 スパイスを入れて、フルーツを入れてさわやかに仕上げます。 コーラってこんなに体にいいものでできているんだ!!とびっくりしますよ。 ...
レッスン開催報告

今回のコーラレッスンは、レモンテイストのさわやかコーラができました!!

6月のレッスンの続きです。 先々週に引き続き、先週末はコーラレッスン。 アクリルボードを準備し、お部屋の消毒もして、生徒様をお迎えしました。 密にならないように、作業を分担。 レモンを切ったり、スパイスをはか...
レッスン開催報告

夏にぴったり。すっきりさわやか。黒い液体💛クラフトコーラレッスン

先週末の、黒い液体のレッスンをいたしまして、 黒い液体について調べてたのですが、なかなか面白いお勉強でした。 ふふふ。 体に悪いといわれている黒い液体も、手作りすれば健康ドリンクに早変わり。 健胃作用のあるスパイスばかりいれ...
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