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スパイス

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夏にお勧め💛スパイス系レッスン💛クラフトコーラとウスターソース

まずは、 はちみつクラフトコーラレッスン。 (一社)はちみつマイスター協会主催のZOOMレッスンです。 昨年に引き続き開催しますね~。 (レッスンは、昨年とは少し違う内容も。) 今年は、各地でクラフトコーラをみかけるように...
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コーラの季節がやってきた

すこし前の話ですが、ZOOMを使ったリモートレッスンで 昨年に引き続きクラフトコーラを作りました。 季節の果物にスパイスやはちみつなど好みのものをいれて簡単に作れます。 中に入っている材料を鑑みて、 「コーラって実は体によかった...
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金曜の夜はSNSピコピコ*インスタレッスン*で熱かった。

先週からリモートで4回連続インスタレッスンをしていて、 インスタにご興味のある方が全国から集まってくださってるんです。 金曜日の夜20時からというお時間・・。 (20世紀は花金とよばれていましたお時間です・・。) アプリを使...
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今シーズンの私の一推しレッスン💛ウスターソース

(とかく、石けんの先生と思われがちなわたくしですが、他のレッスンもわりと開催しております。) 最近は、ウスターソースレッスンをわりと開催しています。 まずは野菜を煮込み。 スパイスやハーブをいれ。 調味料を入れて、ことこと煮...
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ZOOMでリモート💛ウスターソースレッスン

めっちゃおいしい個性的なウスターソースが出来上がって、 毎回びっくりのレッスンです。 ZOOMレッスンでは、私も一緒に作るので、 これからリモートレッスンをするたびに、マイウスターソースができるのが楽しみです。 ZOOMレッ...
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ウスターソースレッスン続いています

先日もウスターソースレッスン。 たくさんのスパイスをいれて煮込みます。 煮込んでいる途中もいい香りでおなかがすいてきます。 途中、何度か味見をしながら進めてゆきますが、 どんどん味が変わってゆくソースはドラマチック。 わたくし...
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【スタッフブログ*専属講師やました】手作り石けんレッスン初めてさんコース&基礎デザインコース

皆様、こんにちは とても暖かい日でしたね!春がだんだんと近づいてきました♪ 本日は、午前中に手作り石けん初めてさんコースの2回目、 午後に基礎デザインコース5回目のやましたクラスが開催されました‼ 午前中の...
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味わい豊か💛ウスターソースレッスン

ウスターソースレッスンを開催しました。 スパイスやハーブはたくさん使います。 野菜もたっぷりいれて、煮込んで作ります。 ことことと煮込んでいる間も、ずっといい香りがしていて、 幸せなレッスンです。 基本の鉄板レシピをお...
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クラフトコーラ&ウスターソース*リモートレッスンのお知らせ*

お久しぶりでZOOMでリモートレッスンのお知らせです。 まずは、ウスターソースレッスン。 こちら野菜やスパイス、ハーブをみっちりと煮込んで仕上げます。 熟成させてできあがるウスターソースのおいしさにびっくりなさるはず。 大量に作...
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3ステップで作る*ウスターソース

昨日は、ウスターソースを作るレッスンで、 密にならないように、ものすごく少人数・・・。 コロナになると、レッスンのリスケで忙しいです。 さて、ウスターソースづくりです。 ウスターソースは、自分で作ってみると、 3ステップに分か...
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あなたが手作りウスターソースと出会う日💛

ウスターソースは、イギリスのウースター州発祥のソースです。 けして、中濃ソースより薄いからウスターソースというわけではありません。 ウスターソースは、スパイスをたっぷりといれて、 しっかり煮込んで、数か月熟成させると、それはそれはおい...
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調味料が大好きで💛ウスターソース編

ずっと、作りたかったウスターソースを思い切って作ってみたら、 とってもおいしくできました。 スパイスやお野菜がたくさん入っていて、 半年熟成させると、あら、こんなにおいしいウスターソースができるとは💛・・。でし...
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