新着情報 抽出茶会開催しました。
抽出のお勉強をいつもと異なる方法で行いました。
お茶を主役に、水という溶媒で抽出します。
氷、水出し、５０℃、８０℃、１００℃
それを、紅茶、中国茶、日本茶で試飲しました。
抽出時間は５分で、さあ、どうなった。
それぞれ、...
ハーブ
新着情報 
ソープレッスン ナチュラルソープの会＊ローズマリーのせっけんを作りました。
９月の話ですよ・・。
この日は、ナチュラルソープの会の最終日、ローズマリーをLLI抽出Ⓡして、
ローズマリーの成分がたっぷり入っているオイルを使って、石けんを作りました。
（LLI抽出Ⓡとは、長島司先生が考案された抽出法です。）
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新着情報 サフランレッスン開催
うちのサフランは奥手なのか、１２月半ば、まさに今さいています。
香りもよく、これからしばらく咲いてくれるかと思うと楽しみで仕方ありません。
サフランは、世界一高級なスパイスとして知られ、
有名なところでは、パエリアやブイヤベースなどの...
ソープレッスン ナチュラルソープの会＊紫根編開催しました
３か月近く前のこと、紫根オイルを使って石けんを作りました。
紫根石鹸は、抗炎症、抗酸化、肌の修復促進などの効果が期待でき、
特に敏感肌や乾燥肌のケアに適していると言われています。
紫根を使うと、きれいな濃いピンク色のオイル...
新着情報 アフタヌーンティー情報＊「キルン」ノリタケの森＊名古屋
夏の暑い一日、名古屋にてアフタヌーンティーを楽しみました。
お友達が主催したお茶会で、ノリタケの森のレストランにて。
かつて、ノリタケの工場であった赤煉瓦の建物が並ぶ、素敵な場所でした。
名古屋駅から地下道を使って徒歩１０分く...
アロマレッスン 和田文緒先生の「ベチバー」レッスン開催しました
私のスクールでは、年に１回、和田文緒先生から、アロマテラピーのレッスンを教えていただいています。
私のお友達や生徒様は、みなさまアロマの先生の資格をお持ちの方が多く、
より深い学びを求めていらっしゃる方ばかりです。
そういうわけで、今...
ソープレッスン ナチュラルソープの会＊カレンデュラ編を開催しました
毎日、太陽に目がくらむ日々が続いてますが、みなさまいかがお過ごしですか？
時差投稿ではございますが、
ハーブから色素などを抽出して石けんを作るナチュラルソープの会を開催しました。
こちらのレッスンでは、冷浸法、温浸法、ウルトラ抽出...
ハーブレッスン クラフトコーラとジンジャーエールレッスン開催しました
こちら定番レッスンで、久しぶりに開講しました。
クラフトコーラは仙台の薬剤師の遠藤先生から教えていただいたフォーミュレーションです。
教えていただいて以来、大切に使わせていただいています。
コーラは元をただせば、１９世紀アメリカの...
ハーブのレッスン トマトとキノコとケチャップレッスン開催しました
エイミーの定番レッスンになっている調味料系のレッスンです。
今回は、ケチャップレッスン。
トマトときのこの2種類を作ります。
まずは、定番のトマト。
スパイスを入れて、トマトを煮込み調味料で味を調えて作ります。
そして、き...
新着情報 スタッフブログ＊サフランの雌しべを収穫＊
こんにちは☺
香りのスクールエイミー スタッフOです♪
本日、サフランの雌しべを収穫中のボス
美しい紫色のお花の中心から伸びる濃赤のめしべを収穫した後、乾燥中です
ひとつのお花から約３本を収穫
サフランは、スパイ...
ハーブのレッスン エルブドプロヴァンスの蒸留会を開催しました
この７月に南フランスに出かけた時に、
エルブ・ド・プロヴァンスというMIXハーブを買ってきました。
「おー、本場で本場のハーブMIXを買った～」と嬉しかったので、
蒸留会を開催しました。
（こちらのお写真はフランスの修道院の薬草...
ハーブレッスン スパイスレッスン ＊ 定番ウスターソースレッスン
確実に、定番レッスンになりました「ウスターソース」レッスン。
スパイスやハーブをたっぷり使います。
最初はスパイス類をそろえるのが大変だけど、一度そろえてしまえば何度も使えます。
にんじん、セロリなどの野菜を煮込み、スパイ...